Ein saftiger Nusskuchen mit süßen Backpflaumen und knusprigen Walnüssen – perfekt für Kaffee und Kuchen. Die Schokolade und der Rum verleihen ihm eine feine, würzige Note.
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Vollständige AnalyseButter und Zucker cremig rühren, dann nacheinander die Eier unterrühren.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
Backpflaumen, Walnüsse, geraspelte Schokolade und Rum unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform oder auf ein Backblech geben.
Bei Mittelhitze etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
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