New Yorker Bacon-Ei-Käse-Sandwich

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Bacon-Scheiben aus dem Kühlschrank nehmen. Die Eier in eine Schüssel schlagen und leicht verquirlen. Die Kaiserbrötchen längs halbieren.

2. 2

   Den Bacon in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig ausbacken, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

3. 3

   Im gleichen Fett (oder etwas Butter hinzufügen) die Eier als Spiegelei braten – salzen und pfeffern. Das Ei nicht zu lange braten, damit das Eigelb noch leicht flüssig bleibt.

4. 4

   Die Brötchenhälften mit etwas Butter bestreichen und in der Pfanne oder im Toaster leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.

5. 5

   Auf die untere Brötchenhälfte eine Scheibe Käse legen, darauf das Spiegelei, dann den Bacon und abschließend die obere Brötchenhälfte daraufsetzen. Sofort servieren.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

McD-Egg-McMuffin – Foto: Evan-Amos (PUBLIC DOMAIN)

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Bacon, egg, and cheese on bread – Foto: jeffreyw (CC BY 2.0)

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