Köttbullar – Schwedische Fleischbällchen

Name: Köttbullar – Schwedische Fleischbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g Rinderhack; 3 EL Semmelbrösel; 100 ml Milch; 1 EL Zwiebel; 1 Stück Ei; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf Piment; nach Bedarf Butter

Klassische schwedische Fleischbällchen aus Hackfleisch, gewürzt mit Zwiebel und Piment. Perfekt zu Kartoffelpüree und Preiselbeeren serviert – ein echter Klassiker!

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Rinderhack
oder gemischtes Hackfleisch

300 g
Semmelbrösel

3 EL
🥄

Milch
oder Sahne

100 ml
🥄

Zwiebel
gerieben

1 EL
Ei

1 Stück
Salz

nach Bedarf
Pfeffer

nach Bedarf
🥄

Piment

nach Bedarf
Butter
oder Margarine zum Braten

nach Bedarf

Nährstoffdaten 8/9 Zutaten (89%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

246 kcal

18,5 Eiweiß

15,0 Fett

8,9 KH

⚠️ Basierend auf 89% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 20 Min.

Gesamtzeit ca. 35 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Hackfleisch mit Paniermehl, Milch (oder Sahne), geriebener Zwiebel und Ei in einer Schüssel verkneten.
2
Mit Salz, Pfeffer und Piment würzen und zu kleinen Bällchen formen.
3
In einer Pfanne mit Butter oder Margarine von allen Seiten goldbraun anbraten.
4
Bei geringer Hitze ca. 15–20 Minuten weitergaren, bis sie durch sind.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Koettbullar stockholm2006 – Foto: Steffen Wurzel (CC BY-SA 3.0)

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