Die offizielle Quiche zur Krönung von König Charles III. im Jahr 2023. Eine herzhafte Tarte mit frischem Spinat, dicken Bohnen und Estragon in einer cremigen Ei-Sahne-Füllung.
1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.
⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Die Coronation Quiche wurde persönlich von König Charles III. und Königin Camilla als das offizielle Gericht für die Krönungsfeierlichkeiten im Mai 2023 ausgewählt. Das Rezept hebt britische Zutaten wie Spinat und Saubohnen hervor und wurde für gemeinschaftliche Mittagessen ('Coronation Big Lunches') im ganzen Land konzipiert.
Vorbereitung: Die kalte Butter würfeln. Den Spinat waschen, kurz dünsten und gut ausdrücken. Die dicken Bohnen blanchieren und aus den Häuten drücken. Den Cheddar reiben.
Für den Teig das Mehl und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verreiben.
Die Milch löffelweise hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt für 30-45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und eine Quicheform (ca. 20-24 cm) damit auskleiden.
Den Teigboden mit Backpapier belegen und mit Blindbackkugeln (oder Hülsenfrüchten) beschweren. 15 Minuten blindbacken, dann Papier und Gewichte entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis der Boden trocken ist. Temperatur auf 160°C reduzieren.
Für die Füllung Milch, Sahne, Eier, gehackten Estragon, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verquirlen.
Den geriebenen Cheddar auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Darauf den Spinat und die dicken Bohnen gleichmäßig anrichten.
Die Ei-Sahne-Mischung vorsichtig über die Füllung gießen.
Die Quiche im Ofen für ca. 35-40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist und eine leichte goldene Bräunung aufweist. Warm oder kalt servieren.
@kochcode-team
Coronation Quiche, May 2023 01 – Foto: No Swan So Fine (CC BY-SA 4.0)
@kochcode-team
Coronation Quiche, May 2023 03 – Foto: No Swan So Fine (CC BY-SA 4.0)
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Ein legendäres Kultgericht aus dem Nordosten Englands: Zartes, paniertes Hähnchenschnitzel, üppig bedeckt mit cremiger Béchamelsauce und einer dicken Schicht geschmolzenem Cheddar-Käse. Ursprünglich als 'Escalope Parmesan' bekannt, ist der 'Parmo' heute das ultimative Soulfood aus Middlesbrough.
Ein herzhafter Seelenwärmer aus dem amerikanischen Mittelwesten: Diese sämige Suppe vereint zarte, handgemachte Teigklößchen (Knoephla) mit weichen Kartoffeln in einer cremigen Hühnerbrühe. Ein Traditionsgericht deutsch-russischer Einwanderer.
Traditionelle frittierte Teigtaschen aus dem Pustertal mit einer herzhaften Füllung. Diese klassische Variante wird mit einer Mischung aus Spinat und Topfen zubereitet.
Ein herzhafter Schweizer Käsekuchen mit knusprigem Mürbeteigboden und würziger Käse-Rahm-Füllung. Traditionell wird diese Wähe heiß serviert und eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit oder pikanter Snack.
Ein Klassiker der Lyoner Küche aus feinem Hechtfilet und Brandteig. Die luftigen Klößchen werden pochiert und traditionell mit der berühmten Krebssauce Nantua serviert.
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
