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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Königliche Coronation Quiche

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 934 kcal
Menge
125 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Milch 19 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Milch 109 kcal
Menge
175 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Sahne 539 kcal
Menge
175 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Estragon 7 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Estragon, frisch CoFID_UK

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Cheddar 387 kcal
Menge
100 g
🔗 Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr. BLS

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Spinat 32 kcal
Menge
180 g
🔗 Spinat gekocht BLS

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Dicke Bohnen 51 kcal
Menge
100 g
🔗 Ackerbohnen, roh NEVO_NL Auto 93%

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Pfeffer –
Menge
etwas
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (6 Portionen) 3.109 kcal ≈ 518 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.157 kJ 12.941 kJ
Energie (Kilokalorien) 518 kcal 3.109 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 121 g 729 g
Protein (Nx6,25) 15,2 g 90,9 g
Fett 35,3 g 212 g
Rohasche 2,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 32,9 g 197 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,9 g 23,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,32 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 679 µg 4.071 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 525 µg 3.149 µg
Retinol 371 µg 2.227 µg
Beta‑Carotin 1.786 µg 10.713 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 118 µg 707 µg
Vitamin D 0,59 µg 3,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,57 µg 3,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,08 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,6 mg 9,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 9,1 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,73 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,80 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,06 mg
Vitamin K 196 µg 1.178 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 186 µg 1.118 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 10,1 µg 60,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,32 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 4,1 mg 24,4 mg
Niacin 1,0 mg 6,1 mg
Pantothensäure 0,67 mg 4,0 mg
Vitamin B6 111 µg 667 µg
Biotin 6,2 µg 37,0 µg
Folat-Äquivalent 64,7 µg 388 µg
Folat 64,7 µg 388 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,84 µg 5,0 µg
Vitamin C 25,8 mg 155 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,46 g 2,7 g
Natrium 181 mg 1.089 mg
Chlorid 328 mg 1.970 mg
Kalium 359 mg 2.157 mg
Calcium 265 mg 1.588 mg
Magnesium 52,9 mg 317 mg
Phosphor 231 mg 1.385 mg
Schwefel 88,7 mg 532 mg
Eisen 1,8 mg 11,0 mg
Zink 1,7 mg 10,1 mg
Iodid 27,8 µg 167 µg
Kupfer 102 µg 612 µg
Mangan 445 µg 2.671 µg
Fluorid 75,9 µg 455 µg
Chrom 5,6 µg 33,4 µg
Molybdän 6,7 µg 40,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,07 g 0,44 g
Milchsäure 0,23 g 1,4 g
Äpfelsäure 0,009 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,15 g 0,88 g
Glucose 0,10 g 0,63 g
Fructose 0,04 g 0,21 g
Galactose 0,01 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 2,7 g 16,2 g
Saccharose 0,16 g 0,95 g
Maltose 0,13 g 0,75 g
Lactose 2,4 g 14,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,9 g 17,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 29,2 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,1 g 12,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,49 g 3,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,76 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 20,4 g 123 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,4 g 8,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,61 g 3,7 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,38 g 2,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,78 g 4,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,94 g 5,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,4 g 20,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 9,4 g 56,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 0,79 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,2 g 18,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,3 g 50,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,90 g 5,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,16 g 0,94 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,2 g 43,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 7,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,25 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,21 g 1,3 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 6,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,97 g 5,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,28 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 153 mg 919 mg
Stickstoff, gesamt 2,3 g 13,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,6 g 33,6 g
Alanin 0,47 g 2,8 g
Arginin 0,59 g 3,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,90 g 5,4 g
Cystein 0,20 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,3 g 19,8 g
Glycin 0,38 g 2,3 g
Histidin 0,37 g 2,2 g
Isoleucin 0,66 g 4,0 g
Leucin 1,2 g 7,1 g
Lysin 0,81 g 4,9 g
Methionin 0,33 g 2,0 g
Phenylalanin 0,73 g 4,4 g
Prolin 1,3 g 7,8 g
Serin 0,74 g 4,4 g
Threonin 0,52 g 3,1 g
Tryptophan 0,18 g 1,1 g
Tyrosin 0,59 g 3,5 g
Valin 0,80 g 4,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.