Klassisches Koreanisches Gimbap

Zubereitung

1. 1

   Den eingelegten Rettich (Danmuji) der Länge nach in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden.

2. 2

   Wasser in einem Topf aufkochen, den Spinat hinzufügen und für etwa 10 Sekunden blanchieren. Anschließend abgießen.

3. 3

   Den Spinat mit kaltem Wasser abspülen und das Wasser kräftig ausdrücken. Mit etwas Salz, Sesamöl und Sesam würzen.

4. 4

   Die Karotten in etwa 5 cm lange, feine Stifte schneiden. In einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl, Salz und Pfeffer kurz anbraten, sodass sie noch Biss haben.

5. 5

   Die Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen, verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer gefetteten, heißen Pfanne wie ein Omelett braten, bis die Masse gestockt ist. Das Omelett danach in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

6. 6

   Den gekochten Reis mit 2 EL Öl (vorzugsweise Sesamöl) und etwas Sesam vermischen.

7. 7

   Die Bambusmatte auf eine flache Arbeitsfläche legen und ein Nori-Blatt darauf platzieren. Eine dünne Schicht des gewürzten Reis auf dem Seetang verteilen (am oberen Rand etwas Platz lassen).

8. 8

   Die vorbereiteten Zutaten (Ei, Karotten, Spinat, Rettich, Fleisch) in langen Streifen mittig auf dem Reis anordnen.

9. 9

   Mithilfe der Bambusmatte alles fest aufrollen, sodass die Füllung innen eingeschlossen ist und der Seetang die Außenhülle bildet.

10. 10

    Die fertige Rolle mit einem scharfen Messer (evtl. mit etwas Öl bestrichen) in mundgerechte Scheiben schneiden.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassisches Koreanisches Gimbap (2)

Beliebte koreanische Reisrollen mit buntem Gemüse, Rindfleisch und Ei, aromatisch gewürzt mit Sesamöl. Ein idealer Snack für unterwegs oder als leichtes Mittagessen.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 50 Min.

Koreanisches Dolsot Bibimbap klassisch

Ein beliebtes koreanisches Reisgericht, das im glühend heißen Steintopf serviert wird. Durch die Hitze des Dolsot brät der Reis am Boden knusprig an und bleibt lange heiß, während er am Tisch mit buntem Gemüse, Rindfleisch, Ei und Chilipaste vermischt wird.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Klassisches Koreanisches Bibimbap (2)

Ein beliebtes koreanisches Reisgericht mit buntem Gemüse, Rindfleisch und einem Spiegelei. Die Zutaten werden kunstvoll in einer Schale angerichtet und traditionell vor dem Essen mit scharfer Gochujang-Paste vermischt.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Klassisches Koreanisches Japchae

Ein beliebtes koreanisches Festtagsgericht aus Süßkartoffel-Glasnudeln, buntem Gemüse und Rindfleisch. Es besticht durch die Harmonie von süßen und herzhaften Aromen sowie feinem Sesamöl.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 195 Min.

Klassisches Französisches Poule au pot

Ein traditioneller französischer Hühnereintopf, bei dem ein gefülltes Huhn sanft mit Wintergemüse in Brühe pochiert wird. Serviert wird das zarte Fleisch klassisch mit dem gegarten Gemüse und einer pikanten kalten Sauce.

@kochcode-team

🥛

–