Ein saftiger Kuchen mit Quarkboden, fruchtigem Belag und knusprigen Streuseln – perfekt für Kaffee und Kuchen oder als Dessert. Mit Obst oder Pudding beliebig variierbar.
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Vollständige AnalyseDen Backofen auf 180°C vorheizen und ein Kuchenblech einfetten.
Für den Boden Mehl, Zucker, Quark, Eier, Salz, Backpulver, Vanillezucker, Öl und Milch mit dem Mixer verrühren, ggf. etwas Paniermehl unterrühren.
Den Teig in das Blech füllen und glatt streichen.
Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht.
Obst waschen, schneiden und auf dem Teig verteilen – oder Pudding nach Anleitung zubereiten und vorsichtig daraufgeben.
Streusel gleichmäßig darüberstreuen.
Den Kuchen etwa 30–40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Abkühlen lassen und mit Sahne servieren – oder einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.
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Streuselkuchen3 – Foto: Oliver s. (CC BY-SA 3.0)
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Streuselkuchen2 – Foto: Oliver s. (CC BY-SA 3.0)
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Streuselkuchen1 – Foto: Oliver s. (CC BY-SA 3.0)
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