Klassischer Nizza-Salat Salade niçoise

Zubereitung

1. 1

   Die Prinzessbohnen in kochendem Salzwasser ca. 8-10 Minuten bissfest garen, dann abgießen und in Eiswasser abschrecken.

2. 2

   Die Eier in ca. 9-10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und vierteln.

3. 3

   Tomaten waschen und vierteln oder achteln.

4. 4

   Eine große Salatschüssel mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben.

5. 5

   Für das Dressing Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer verquirlen.

6. 6

   Bohnen, Tomaten, Oliven und Thunfischstücke vorsichtig mit dem Dressing vermengen.

7. 7

   Den Salat auf Tellern anrichten und mit den Eivierteln und Sardellenfilets garnieren.

8. 8

   Mit frischen Basilikumblättern bestreuen und sofort servieren.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Flickr - cyclonebill - Salade niçoise (1) – Foto: cyclonebill (CC BY-SA 2.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 50 Min.

Tunesischer Mechouia-Salat klassisch

Ein traditioneller tunesischer Salat aus gegrillten Paprika und Tomaten, die fein gehackt und würzig angemacht werden. Serviert mit Thunfisch und Eiern ist er eine beliebte Vorspeise.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 40 Min.

Klassischer Amerikanischer Cobb Salad

Ein berühmter gemischter Salat aus den USA, der für seine streifenförmig angerichteten Zutaten bekannt ist. Die Kombination aus Hähnchen, knusprigem Speck, cremiger Avocado und würzigem Roquefort macht ihn zu einer vollwertigen Mahlzeit.

@kochcode-team

🌾

–

Einfach

⏱️ 40 Min.

Sizilianische Pasta con le Melanzane

Ein herzhaftes Nudelgericht aus der sizilianischen Küche. Auberginen, Paprika und Tomaten verbinden sich mit Kapern und Oliven zu einer aromatischen Sauce.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 120 Min.

Florentiner Lampredotto Panino

Der Street-Food-Klassiker aus Florenz: Zarter Rinderlabmagen wird langsam in einer Gemüsebrühe gegart. Serviert im getunkten Brötchen mit pikanter Salsa Verde.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 50 Min.

Katalanische Calçots vom Grill (2)

Ein geselliges Gericht aus Katalonien, bei dem spezielle Frühlingszwiebeln schwarz gegrillt und in Zeitungspapier gedämpft werden. Das weiche Innere wird traditionell in würzige Romesco-Sauce getunkt.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–