Klassischer Käsekuchen mit Boden

Zubereitung

1. 1

   Für den Boden Mehl, Zucker, Butter, 2 Eier, Vanille und Salz zu einem glatten Teig verkneten.

2. 2

   Den Teig in eine gefettete Springform drücken und dabei einen Rand hochziehen.

3. 3

   Für die Füllung Quark, Schlagsahne, Wasser, 2 Eier, Zucker, Vanille, Salz und Sahnepudding glatt rühren.

4. 4

   Zitronen- oder Orangenschale unterheben und die Masse auf den Boden gießen.

5. 5

   Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

6. 6

   Abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und servieren.

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