🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Käsekuchen mit Boden
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Zucker | 100 g |
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400 |
| Mehl | 200 g |
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698 |
| Butter | 65 g |
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486 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Vanille | 1 TL (≈5g) |
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3 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Quark | 1 kg |
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1.100 |
| Sahne | 250 ml |
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770 |
| Wasser | 220 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Zucker | 1 Tasse (≈250g) |
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1.000 |
| Vanille | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
3 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Sahnepudding | 1 Beutel |
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– |
| Zitronenschale | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
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1 |
| Gesamt (8 Portionen) |
4.777 kcal
≈ 597 kcal / Portion
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Zucker
400 kcal
Menge
100 g
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Quark
1.100 kcal
Menge
1 kg
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Zucker
1.000 kcal
Menge
1 Tasse
(≈250g)
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Gesamt (8 Portionen)
4.777 kcal
≈ 597 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.504 kJ | 20.036 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 597 kcal | 4.777 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 172 g | 1.372 g |
| Protein (Nx6,25) | 23,0 g | 184 g |
| Fett | 25,9 g | 207 g |
| Rohasche | 1,8 g | 14,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 66,5 g | 532 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,3 g | 10,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,2 g | 9,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 303 µg | 2.424 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 294 µg | 2.354 µg |
| Retinol | 285 µg | 2.280 µg |
| Beta‑Carotin | 108 µg | 867 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,94 µg | 7,5 µg |
| Vitamin D | 0,79 µg | 6,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,78 µg | 6,3 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,005 µg | 0,04 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,0 mg | 8,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,0 mg | 8,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,68 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,15 mg | 1,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,21 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 21,5 µg | 172 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,1 µg | 25,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 18,2 µg | 146 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,53 mg | 4,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,6 mg | 44,5 mg |
| Niacin | 0,61 mg | 4,9 mg |
| Pantothensäure | 1,3 mg | 10,5 mg |
| Vitamin B6 | 162 µg | 1.295 µg |
| Biotin | 13,1 µg | 105 µg |
| Folat-Äquivalent | 51,0 µg | 408 µg |
| Folat | 51,0 µg | 408 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,7 µg | 13,7 µg |
| Vitamin C | 1,9 mg | 15,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,33 g | 2,6 g |
| Natrium | 128 mg | 1.025 mg |
| Chlorid | 294 mg | 2.355 mg |
| Kalium | 221 mg | 1.770 mg |
| Calcium | 155 mg | 1.242 mg |
| Magnesium | 27,4 mg | 219 mg |
| Phosphor | 311 mg | 2.487 mg |
| Schwefel | 222 mg | 1.778 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 11,1 mg |
| Zink | 1,2 mg | 10,0 mg |
| Iodid | 38,3 µg | 307 µg |
| Kupfer | 68,9 µg | 551 µg |
| Mangan | 244 µg | 1.949 µg |
| Fluorid | 39,5 µg | 316 µg |
| Chrom | 1,1 µg | 9,0 µg |
| Molybdän | 11,0 µg | 88,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,06 g | 0,50 g |
| Zitronensäure | 0,12 g | 0,99 g |
| Milchsäure | 1,0 g | 8,0 g |
| Weinsäure | 0,01 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,53 g | 4,2 g |
| Glucose | 0,10 g | 0,81 g |
| Fructose | 0,005 g | 0,04 g |
| Galactose | 0,43 g | 3,4 g |
| Disaccharide, gesamt | 48,3 g | 386 g |
| Saccharose | 43,8 g | 350 g |
| Maltose | 0,08 g | 0,60 g |
| Lactose | 4,4 g | 35,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 48,8 g | 391 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 17,5 g | 140 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,31 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,90 g | 7,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,50 g | 4,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,40 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 13,8 g | 110 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,84 g | 6,7 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,31 g | 2,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,25 g | 2,0 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,50 g | 4,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,58 g | 4,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,3 g | 18,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,07 g | 0,54 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 6,5 g | 51,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,05 g | 0,42 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,4 g | 19,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,008 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,7 g | 53,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,75 g | 6,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,10 g | 0,77 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,8 g | 46,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,009 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 8,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,16 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,13 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,94 g | 7,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,88 g | 7,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,37 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,06 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 159 mg | 1.276 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,7 g | 29,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 10,5 g | 84,2 g |
| Alanin | 0,33 g | 2,7 g |
| Arginin | 0,98 g | 7,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,56 g | 4,4 g |
| Cystein | 0,30 g | 2,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,6 g | 13,1 g |
| Glycin | 0,25 g | 2,0 g |
| Histidin | 0,65 g | 5,2 g |
| Isoleucin | 1,3 g | 10,8 g |
| Leucin | 2,2 g | 17,6 g |
| Lysin | 1,7 g | 13,4 g |
| Methionin | 0,68 g | 5,4 g |
| Phenylalanin | 1,2 g | 9,6 g |
| Prolin | 0,57 g | 4,6 g |
| Serin | 0,45 g | 3,6 g |
| Threonin | 1,0 g | 8,1 g |
| Tryptophan | 0,30 g | 2,4 g |
| Tyrosin | 1,1 g | 8,6 g |
| Valin | 1,5 g | 11,8 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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15 von 15 Zutaten (100%)
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