Klassischer Insalata Caprese

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Tomaten waschen und den Strunk entfernen. Das Basilikum waschen und trocken schütteln. Den Mozzarella abtropfen lassen.

2. 2

   Die Tomaten und den Büffelmozzarella quer in gleichmäßige, etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

3. 3

   Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd fächerartig auf einer großen Servierplatte oder einzelnen Tellern anrichten.

4. 4

   Die frischen Basilikumblätter dekorativ auf dem Salat verteilen oder zwischen die Scheiben stecken.

5. 5

   Den Salat großzügig mit dem hochwertigen Olivenöl beträufeln und mit grobem Meersalz sowie nach Belieben mit etwas Pfeffer bestreuen. Sofort servieren, damit die Zutaten nicht verwässern.

📸 Cook Snaps 4

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Mozzarella cheese and tomato salad – Foto: Geoffreyrabbit (CC BY-SA 4.0)

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Insalata Caprese 456 – Foto: rpavich from Bridgeport, Unite (CC BY 2.0)

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Caprese salad skewer appetizers – Foto: Larry Hoffman (CC BY 2.0)

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Caprese-1 (tigher crop) – Foto: Rainer Zenz (CC BY-SA 3.0)

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