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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Insalata Caprese (Tomate-Mozzarella-Salat)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Mozzarella 640 kcal
Menge
250 g
🔗 Mozzarella Swiss

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Basilikum 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Basilikum roh BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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getrockneter Oregano 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Gesamt (2 Portionen) 1.228 kcal ≈ 614 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.537 kJ 5.073 kJ
Energie (Kilokalorien) 614 kcal 1.228 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 182 g 364 g
Protein (Nx6,25) 25,9 g 51,9 g
Fett 54,6 g 109 g
Rohasche 2,7 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,3 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 347 µg 694 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 288 µg 576 µg
Retinol 229 µg 458 µg
Beta‑Carotin 691 µg 1.382 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 198 µg 397 µg
Vitamin D 0,38 µg 0,75 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,5 mg 14,9 mg
Alpha‑Tocopherol 6,2 mg 12,4 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,53 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,02 mg
Vitamin K 80,1 µg 160 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 80,1 µg 160 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,06 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,35 mg 0,70 mg
Niacin-Äquivalent 0,24 mg 0,48 mg
Niacin 0,64 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,21 mg 0,42 mg
Vitamin B6 23,7 µg 47,4 µg
Biotin 0,01 µg 0,02 µg
Folat-Äquivalent 30,2 µg 60,5 µg
Folat 10,2 µg 20,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,8 µg 3,5 µg
Vitamin C 25,5 mg 51,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,9 g 5,8 g
Natrium 1.130 mg 2.259 mg
Chlorid 2.490 mg 4.980 mg
Kalium 58,0 mg 116 mg
Calcium 485 mg 970 mg
Magnesium 35,6 mg 71,2 mg
Phosphor 447 mg 894 mg
Schwefel 0,78 mg 1,6 mg
Eisen 0,66 mg 1,3 mg
Zink 3,4 mg 6,8 mg
Iodid 1,1 µg 2,2 µg
Kupfer 60,7 µg 121 µg
Mangan 184 µg 369 µg
Fluorid 0,05 µg 0,10 µg
Chrom 0,24 µg 0,48 µg
Molybdän 0,14 µg 0,29 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,10 g
Glucose 0,004 g 0,007 g
Fructose 0,004 g 0,007 g
Galactose 0,04 g 0,08 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,5 g 6,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,04 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,03 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 17,9 g 35,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,5 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,90 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 29,9 g 59,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,99 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 21,3 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 6,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,21 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,40 g 0,80 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,0 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,3 g 4,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,37 g 0,74 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 57,5 mg 115 mg
Stickstoff, gesamt 0,08 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,13 g 0,27 g
Alanin 0,02 g 0,04 g
Arginin 0,02 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,09 g
Cystein 0,005 g 0,009 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,04 g 0,08 g
Glycin 0,02 g 0,04 g
Histidin 0,008 g 0,02 g
Isoleucin 0,02 g 0,03 g
Leucin 0,03 g 0,06 g
Lysin 0,02 g 0,03 g
Methionin 0,006 g 0,01 g
Phenylalanin 0,02 g 0,04 g
Prolin 0,02 g 0,03 g
Serin 0,02 g 0,03 g
Threonin 0,02 g 0,03 g
Tryptophan 0,006 g 0,01 g
Tyrosin 0,01 g 0,02 g
Valin 0,02 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.