Klassisches Croissan'Wich (Frühstücks-Sandwich)

Croissant aufschneiden

Schneide das Croissant mit einem Wellenschliffmesser waagerecht auf, ohne es komplett zu zerteilen, damit die Hälften noch leicht zusammenhalten.

Ei-Mischung vorbereiten

Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel mit einem Esslöffel Milch sowie einer Prise Salz und Pfeffer, bis eine homogene Masse entsteht.

Fleisch anbraten

Erhitze die Pfanne auf mittlerer Stufe und brate das Frühstücksfleisch-Patty (oder den Bacon) von beiden Seiten goldbraun und knusprig an. Nimm es anschließend aus der Pfanne und stelle es kurz warm.

Omelett zubereiten

Gib die Butter in die heiße Pfanne. Gieße die Ei-Mischung hinein und lasse sie bei mittlerer Hitze stocken. Falte das Omelett mit dem Pfannenwender zu einem Quadrat oder Kreis zusammen, der etwa die Größe des Croissants hat.

Schichten

Lege das gebratene Fleisch auf die untere Hälfte des Croissants. Platziere darauf das gefaltete Omelett und schließe mit der Scheibe Cheddar ab.

Käse schmelzen

Klappe das Croissant zu. Erwärme das Sandwich für ca. 30-60 Sekunden in der noch warmen Pfanne (mit Deckel) oder kurz im Ofen, bis der Käse leicht zu schmelzen beginnt.

• 💡 Achte darauf, das Croissant nicht zu lange zu erhitzen, damit es nicht austrocknet, sondern schön fluffig bleibt.