Ein herzhaftes Frühstückssandwich nach amerikanischem Vorbild mit einem würzigen Wurst-Patty, fluffigem Ei und geschmolzenem Käse im Buttercroissant. Perfekt für einen genussvollen Start in den Tag.
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Der Croissan'wich wurde 1983 als erstes großes Frühstücksprodukt der Kette eingeführt, um sich durch die Verwendung eines Croissants anstelle eines herkömmlichen Brötchens abzuheben. Diese Kombination aus süßem Gebäck und herzhaftem Belag prägte den amerikanischen Fast-Food-Frühstücksmarkt nachhaltig.
Vorbereitung: Die Croissants waagerecht aufschneiden.
Das Schweinehackfleisch in einer Schüssel mit Salbei, Thymian, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, einer Prise Salz und Pfeffer gut verkneten.
Aus der Hackmasse vier flache, runde Patties formen, die etwas größer als der Durchmesser der Croissants sind (sie ziehen sich beim Braten zusammen).
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wurst-Patties darin von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten goldbraun und durchbraten. Herausnehmen und warmhalten.
Die Eier mit der Milch, einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen. In derselben Pfanne (oder einer sauberen beschichteten Pfanne) portionsweise oder als großes Omelett braten.
Das Ei während des Stockens so falten, dass vier Pakete entstehen, die auf die Croissants passen ('Folded Egg' Technik).
Die unteren Croissant-Hälften jeweils mit einem Wurst-Patty, einer Scheibe Käse und einem Ei-Paket belegen.
Die oberen Hälften aufsetzen. Optional die belegten Croissants kurz in der Pfanne oder im Ofen erwärmen, bis der Käse leicht schmilzt.
Sofort warm servieren.
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BurgerKing-breakfast – Foto: Amin (CC BY-SA 4.0)
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BK Croissan'Wich – Foto: BrokenSphere (CC BY-SA 3.0)
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