Klassischer amerikanischer Tuna Melt

Thunfisch abtropfen lassen

Gib den Thunfisch in ein feines Sieb und drücke die überschüssige Flüssigkeit mit einer Gabel gründlich heraus, damit das Sandwich beim Braten nicht durchweicht.

Thunfischsalat anrühren

Vermenge den abgetropften Thunfisch in einer Schüssel mit der Mayonnaise, den feinen Zwiebelwürfeln und den gehackten Essiggurken. Schmecke die Masse kräftig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.

Brot buttern

Bestreiche jeweils eine Seite der vier Brotscheiben großzügig und bis zum Rand mit der weichen Butter.

Schichten

Lege zwei Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach unten auf ein Schneidebrett. Belege sie zuerst mit einer Scheibe Käse, verteile dann den Thunfischsalat gleichmäßig darauf und lege die Tomatenscheiben darüber. Schließe mit einer weiteren Scheibe Käse ab und lege die restlichen Brotscheiben mit der Butterseite nach oben darauf.

Goldbraun rösten

Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Stufe. Lege die vorbereiteten Sandwiches vorsichtig hinein und brate sie etwa 3 bis 4 Minuten, bis die Unterseite eine knusprig goldbraune Kruste gebildet hat.

• 💡 Drücke die Sandwiches während des Bratens leicht mit dem Pfannenwender an, damit sich die Zutaten gut verbinden und der Käse optimal schmilzt.

Wenden und vollenden

Wende die Sandwiches behutsam mit dem Pfannenwender und brate die zweite Seite für weitere 3 bis 4 Minuten. Der Käse sollte nun wunderbar zerlaufen sein.

Anrichten

Nimm die Sandwiches aus der Pfanne, lasse sie eine Minute ruhen und halbiere sie diagonal. Serviere sie sofort heiß, am besten mit knusprigen Kartoffelchips oder einem knackigen Gewürzgürkchen.