Klassische Mohntorte

Name: Klassische Mohntorte
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 250 g Mohn; 250 ml Milch; 210 g Butter; 4 Stück Ei; 400 g Zucker; 250 g Mehl; 1 Packung Backpulver; 1 Prise Salz; 300 g Zucker; 1 Stück Eiklar; 1 Prise Zitronensaft; 1 etwas Ribiselmarmelade

Eine saftige, aromatische Torte mit feinem Mohnfüllung, perfekt für Kaffee und Kuchen. Der knusprige Boden und die zarte Glasur machen sie zu einem Klassiker.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Mohn
fein gerieben

250 g
🥄

Milch

250 ml
Butter

210 g
Ei

4 Stück
Zucker

400 g
Mehl

250 g
Backpulver

1 Packung
Salz

1 Prise
Zucker
Staubzucker

300 g
🥄

Eiklar

1 Stück
Zitronensaft
nach Bedarf

1 Prise
🥄

Ribiselmarmelade
passiert

1 etwas

Nährstoffdaten 12/12 Zutaten (100%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

881 kcal

16,9 Eiweiß

38,8 Fett

112,0 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 25 Min.

Kochzeit ca. 50 Min.

Gesamtzeit ca. 1 Std. 15 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Mohn mit Milch aufkochen, abkühlen lassen.
2
Butter mit Zucker cremig rühren, Eier einzeln unterrühren.
3
Mehl, Backpulver und Salz sieben, unterheben, zuletzt Mohnmasse einrühren.
4
Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 45–50 Minuten backen.
5
Abkühlen lassen, mit einer Glasur aus Eiklar, Staubzucker und Zitronensaft überziehen.
6
Mit passierter Ribiselmarmelade dekorieren oder füllen.

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