🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Lasagne Bolognese
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/16 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Rinderhack | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Tomatenmark | 2 EL (≈30g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
24 |
| Passierte Tomaten | 500 g |
🔗 Passierte Tomaten (Packung)
NEVO_NL
Suche... Keine Ergebnisse |
195 |
| Oregano | etwas |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Basilikum | etwas |
🔗 Basilikum roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | etwas |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Butter | 40 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
299 |
| Mehl | 40 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
140 |
| Milch | 450 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
279 |
| Gouda | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
754 |
| Parmesan | 45 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
176 |
| Muskatnuss | etwas |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Lasagneplatten | 250 g |
🔗 Lasagneplatten, roh
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
898 |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.930 kcal
≈ 983 kcal / Portion
|
||
Passierte Tomaten
195 kcal
Menge
500 g
🔗 Passierte Tomaten (Packung)
NEVO_NL
Suche...
Keine Ergebnisse
Milch
279 kcal
Menge
450 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
3.930 kcal
≈ 983 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.104 kJ | 16.414 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 982 kcal | 3.929 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 351 g | 1.402 g |
| Protein (Nx6,25) | 56,2 g | 225 g |
| Fett | 53,0 g | 212 g |
| Rohasche | 2,7 g | 11,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 66,8 g | 267 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,2 g | 24,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,24 g | 0,97 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 191 µg | 765 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 179 µg | 718 µg |
| Retinol | 168 µg | 671 µg |
| Beta‑Carotin | 140 µg | 560 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 5,4 µg | 21,7 µg |
| Vitamin D | 0,94 µg | 3,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,83 µg | 3,3 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,006 µg | 0,02 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,7 mg | 14,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,9 mg | 7,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,10 mg | 0,40 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,07 mg | 0,26 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 7,9 µg | 31,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,4 µg | 9,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,5 µg | 22,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,22 mg | 0,88 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,50 mg | 2,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,9 mg | 63,6 mg |
| Niacin | 8,7 mg | 34,9 mg |
| Pantothensäure | 0,92 mg | 3,7 mg |
| Vitamin B6 | 336 µg | 1.343 µg |
| Biotin | 7,8 µg | 31,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 23,7 µg | 94,7 µg |
| Folat | 16,3 µg | 65,1 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,9 µg | 27,6 µg |
| Vitamin C | 21,4 mg | 85,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,54 g | 2,2 g |
| Natrium | 214 mg | 856 mg |
| Chlorid | 302 mg | 1.208 mg |
| Kalium | 714 mg | 2.854 mg |
| Calcium | 723 mg | 2.894 mg |
| Magnesium | 95,3 mg | 381 mg |
| Phosphor | 425 mg | 1.702 mg |
| Schwefel | 39,0 mg | 156 mg |
| Eisen | 2,8 mg | 11,2 mg |
| Zink | 6,4 mg | 25,7 mg |
| Iodid | 32,6 µg | 130 µg |
| Kupfer | 235 µg | 939 µg |
| Mangan | 175 µg | 700 µg |
| Fluorid | 47,3 µg | 189 µg |
| Chrom | 5,6 µg | 22,6 µg |
| Molybdän | 5,4 µg | 21,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,07 g | 0,27 g |
| Zitronensäure | 0,11 g | 0,46 g |
| Milchsäure | 0,05 g | 0,21 g |
| Äpfelsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,00 g | 4,0 g |
| Glucose | 0,43 g | 1,7 g |
| Fructose | 0,57 g | 2,3 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,6 g | 18,6 g |
| Saccharose | 0,18 g | 0,70 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,12 g |
| Lactose | 4,4 g | 17,8 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 16,0 g | 63,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 7,0 g | 28,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,49 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,42 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,02 g | 0,09 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,33 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,20 g | 0,80 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,16 g | 0,64 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 19,1 g | 76,3 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,67 g | 2,7 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,36 g | 1,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,20 g | 0,79 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,43 g | 1,7 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,49 g | 2,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,4 g | 9,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 9,9 g | 39,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,31 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,9 g | 15,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | 0,008 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 13,0 g | 52,2 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,34 g | 1,3 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,2 g | 4,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 11,4 g | 45,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,92 g | 3,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,10 g | 0,39 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,09 g | 0,35 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,80 g | 3,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,75 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,008 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,008 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,03 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 121 mg | 484 mg |
| Stickstoff, gesamt | 5,4 g | 21,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 15,6 g | 62,5 g |
| Alanin | 2,1 g | 8,3 g |
| Arginin | 2,0 g | 8,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,0 g | 11,9 g |
| Cystein | 0,35 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,6 g | 26,4 g |
| Glycin | 1,8 g | 7,4 g |
| Histidin | 1,2 g | 4,6 g |
| Isoleucin | 1,8 g | 7,2 g |
| Leucin | 2,9 g | 11,7 g |
| Lysin | 3,2 g | 12,7 g |
| Methionin | 0,93 g | 3,7 g |
| Phenylalanin | 1,6 g | 6,4 g |
| Prolin | 2,3 g | 9,2 g |
| Serin | 1,7 g | 6,8 g |
| Threonin | 1,6 g | 6,4 g |
| Tryptophan | 0,44 g | 1,8 g |
| Tyrosin | 1,4 g | 5,5 g |
| Valin | 2,0 g | 7,9 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
16 von 16 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.