Klassische Italienische Bruschetta (3)

Zubereitung

1. 1

   Die Tomaten waschen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter in feine Streifen schneiden.

3. 3

   In einer Schüssel die Tomatenwürfel mit dem Basilikum und 2 EL Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz ziehen lassen.

4. 4

   Die Brotscheiben in einer Pfanne ohne Fett oder auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun rösten.

5. 5

   Die noch warmen Brotscheiben mit den halbierten Knoblauchzehen kräftig einreiben.

6. 6

   Das restliche Olivenöl auf die Brote träufeln.

7. 7

   Die marinierte Tomatenmischung auf den gerösteten Brotscheiben verteilen und sofort servieren.

📸 Cook Snaps 2

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Bruschetta (34699838) – Foto: Petr Chutny (CC BY 3.0)

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Bruschetta-01 – Foto: UmbriaLovers (CC BY-SA 2.0)

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