Knusprige hausgemachte Chicken Nuggets

Fleisch vorbereiten

Tupfe das Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken und schneide es in ca. 3 cm große, mundgerechte Stücke.

Panierstation aufbauen

Stelle drei tiefe Teller bereit. Fülle das Mehl in den ersten Teller und mische es mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver. Verquirle die Eier im zweiten Teller. Gib die Semmelbrösel in den dritten Teller.

Nuggets umhüllen

Wende jedes Fleischstück nacheinander zuerst im gewürzten Mehl (klopfe überschüssiges Mehl leicht ab), ziehe es dann durch das Ei und drücke es zuletzt fest in die Semmelbrösel.

• 💡 Nutze eine Hand für die trockenen Zutaten und die andere für das Ei, um klumpige Finger zu vermeiden.

Öl erhitzen

Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne auf ca. 170-180°C. Das Öl ist bereit, wenn an einem hölzernen Kochlöffelstiel kleine Bläschen aufsteigen.

Goldbraun frittieren

Gib die Nuggets portionsweise in das heiße Öl. Frittiere sie für etwa 4-5 Minuten, bis sie rundherum goldbraun und knusprig sind.

Abtropfen lassen

Hebe die Nuggets mit einer Zange heraus und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.