Kabeljau mit Sellerie-Apfel-Gemüse

Zubereitung

1. 1

   Sellerie putzen, in 5 mm dicke Scheiben und dann in schmale Stifte schneiden.

2. 2

   Apfel wie den Sellerie schneiden – nach Wunsch vorher schälen.

3. 3

   Gemüse in Olivenöl anbraten, weich dünsten, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, mit etwas Weißwein verfeinern.

4. 4

   Kabeljaufilets mit Ei und Semmelbröseln panieren.

5. 5

   Fischfilets in einer Pfanne knusprig auf beiden Seiten braten.

6. 6

   Optional: Mit Kräuterbutter, Kartoffeln, Nudeln oder Reis servieren.

📸 Cook Snaps 2

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Reis mit Salbei – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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Kabeljaufilet – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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