Irisches Früchtebrot Barmbrack

Zubereitung

1. 1

   Am Vortag den starken schwarzen Tee kochen und abkühlen lassen.

2. 2

   Sultaninen, Cranberries und Kirschen in eine Schüssel geben, mit dem kalten Tee und dem Whiskey übergießen und abgedeckt über Nacht (mindestens 4 Stunden) ziehen lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde.

3. 3

   Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform gründlich einfetten oder mit Backpapier auslegen.

4. 4

   Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Zimt, Nelken und Muskatnuss in einer großen Rührschüssel vermischen.

5. 5

   Das Ei leicht verquirlen und zusammen mit der eingeweichten Fruchtmischung (inklusive verbliebener Flüssigkeit) und dem Orangenabrieb zu den trockenen Zutaten geben.

6. 6

   Alles kurz mit einem Löffel verrühren, bis das Mehl gerade so feucht und gebunden ist (nicht zu lange rühren, sonst wird der Teig zäh).

7. 7

   Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen ca. 50 bis 60 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe machen: Wenn kein flüssiger Teig mehr am Holzstäbchen klebt, ist das Brot fertig.

9. 9

   Das Barmbrack 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

10. 10

    In Scheiben schneiden und traditionell mit Butter bestrichen zum Tee servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 130 Min.

Englischer Plum Cake klassisch

Ein traditioneller britischer Früchtekuchen, der durch seinen hohen Anteil an Trockenfrüchten besticht. Dieser gehaltvolle Kuchen basiert auf einem Rührteig und hält sich lange frisch.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Saftiger Karottenkuchen American Style

Ein unglaublich saftiger Karottenkuchen mit knackigen Nüssen und aromatischen Gewürzen, gekrönt von einem samtigen Frischkäse-Frosting. Der ideale Kuchen für jede Kaffeetafel.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Englische Mince Pies klassisch

Traditionelles britisches Weihnachtsgebäck aus Mürbeteig, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen. Diese kleinen Pies sind ein unverzichtbarer Bestandteil der englischen Festtage.

@kochcode-team

–

Pfiffig

⏱️ 135 Min.

Bahamaischer Guava Duff Klassisch

Das Nationaldessert der Bahamas: Eine luftige Teigrolle, gefüllt mit einer aromatischen Guaven-Gewürz-Mischung, die gedämpft oder gekocht wird. Serviert wird dieser tropische Genuss traditionell mit einer reichhaltigen Butter-Rum-Sauce.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 75 Min.

Klassischer Amerikanischer Depression Cake

Ein saftiger, gewürzter Gewürzkuchen, der ganz ohne Eier, Milch oder Butter auskommt. Dieser historische Kuchen besticht durch seinen aromatischen Geschmack nach Rosinen und winterlichen Gewürzen.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–