Herzhafte Tomatentarte mit Camembert

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen, vom Strunk befreien und in Spalten schneiden. Den Camembert inklusive Rinde in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   Für den Mürbteig das Mehl, 1 TL Salz, die kalte Butter und das Wasser zügig zu einem glatten Teig verkneten.

3. 3

   Den Teig in eine gefettete Tarteform drücken, dabei einen Rand hochziehen. Den Teig für ca. 30 Minuten kalt stellen.

4. 4

   Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den gekühlten Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und im heißen Ofen 5 Minuten vorbacken.

5. 5

   Die Tomatenspalten kranzförmig auf dem vorgebackenen Boden verteilen und mit den Zwiebelwürfeln bestreuen. Die Form kurz zurück in den Ofen stellen, während der Guss zubereitet wird.

6. 6

   Für den Guss die Eier mit etwas Salz, Pfeffer und Basilikum verquirlen. Die Crème fraîche und die Camembert-Würfel unterrühren.

7. 7

   Die Ei-Käse-Masse gleichmäßig über die Tomaten gießen.

8. 8

   Die Tarte im Ofen für weitere 30 bis 40 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun ist und der Guss gestockt hat.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 75 Min.

Klassisches Griechisches Pastitsio (2)

Ein herzhafter griechischer Nudelauflauf mit würziger Hackfleischsauce und einer cremigen Béchamelschicht. Dieses traditionelle Gericht besticht durch seine charakteristische Zimtnote und den kräftigen Kefalotyri-Käse.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Schwäbische Linsen mit Spätzle

Der Klassiker der schwäbischen Küche mit den berühmten Alb-Leisa. Herzhafte Linsen in einer sämigen, sauren Sauce, serviert mit handgeschabten Spätzle und Saitenwürstle.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 100 Min.

Klassische Cornish Pasty

Traditionelle handgefertigte Teigtaschen aus Cornwall mit einer herzhaften Füllung aus Rindfleisch, Kartoffeln und Steckrüben. Goldbraun gebacken ist dieser britische Klassiker eine vollwertige Mahlzeit.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 105 Min.

Original Cornish Pasty

Die berühmte kornische Teigtasche mit einer deftigen Füllung aus Rindfleisch, Steckrüben und Kartoffeln. Ein geschützter Klassiker der britischen Küche.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 210 Min.

Georgischer Lammeintopf Chanakhi

Ein traditioneller georgischer Schmortopf, bei dem Lammfleisch mit Auberginen, Kartoffeln und Tomaten langsam im eigenen Saft gegart wird. Durch die Zubereitung im Tontopf entfalten sich die Aromen der frischen Kräuter besonders intensiv.

@kochcode-team

🌾

–