Hainanesisches Chicken Chop

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die entbeinten Hähnchenschenkel leicht flach klopfen. Den Knoblauch fein hacken oder pressen. Die Zwiebel für die Sauce in feine Ringe schneiden.

2. 2

   Das Hähnchenfleisch mit Sojasauce, Worcestershiresauce, dem gehackten Knoblauch, weißem Pfeffer und einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Mindestens 30 Minuten, besser 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

3. 3

   Für die Sauce: Butter in einem kleinen Topf erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten. Das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Tomatenmark einrühren.

4. 4

   Mit der Hühnerbrühe ablöschen und unter Rühren aufkochen, damit keine Klümpchen entstehen. Austernsauce, etwas Sojasauce und Zucker hinzufügen. Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und reichlich schwarzem Pfeffer abschmecken. Warm halten.

5. 5

   Das marinierte Fleisch zuerst im verquirlten Ei wenden und anschließend rundherum in der Maisstärke wälzen, bis es gut bedeckt ist.

6. 6

   Reichlich Öl in einer Pfanne oder Fritteuse erhitzen. Das Hähnchenfleisch darin goldbraun und knusprig ausbacken (ca. 5-7 Minuten pro Seite, je nach Dicke). Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

7. 7

   Das Chicken Chop auf einem Teller anrichten, großzügig mit der braunen Sauce übergießen. Klassisch serviert man dazu Pommes frites und Coleslaw (Krautsalat).

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 50 Min.

Singapur Cai Png Teller klassisch

Ein typisches Gericht aus den Hawker-Centern Singapurs, auch bekannt als Economy Rice. Gedämpfter Reis wird mit geschmortem Hühnchen in dunkler Sojasauce, Ei und pfannengebratenem Gemüse serviert.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Britischer Shepherd's Pie klassisch

Ein herzhafter britischer Auflauf aus saftigem Lammhackfleisch und Gemüse, überbacken mit einer goldbraunen Haube aus cremigem Kartoffelpüree. Das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 30 Min.

Indonesisches Cap Cai Klassisch

Ein beliebtes indonesisch-chinesisches Wok-Gericht aus knackigem, buntem Gemüse in einer herzhaften Sauce. Cap Cai ist vielseitig variierbar und bringt den authentischen Geschmack der Peranakan-Küche auf den Teller.

@kochcode-team

🥛

–

Einfach

⏱️ 45 Min.

Spanisches Arroz a la Cubana

Ein herzhaftes Reisgericht aus Spanien mit würzigem Hackfleisch, süßer Banane, Tomatensauce und Spiegelei – perfekt zum Vermischen und Genießen. Ideal für Familienessen und schnell zubereitet.

@kochcode-team

–

Pfiffig

⏱️ 85 Min.

Sizilianische Arancini mit Ragù

Knusprige Reisbällchen aus Sizilien, gefüllt mit herzhaftem Ragù, Käse und Erbsen – perfekt als Vorspeise oder Snack. Traditionell tiefgebraten und mit Brotkrumen überzogen, schmecken sie am besten frisch aus der Pfanne.

@kochcode-team

–