Griechisches Pita-Brot klassisch

Zubereitung

1. 1

   Das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz in einer großen Rührschüssel vermischen.

2. 2

   Lauwarmes Wasser und zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

3. 3

   Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

4. 4

   Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.

5. 5

   Die Teigkugeln auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu flachen Fladen von ca. 15 cm Durchmesser ausrollen.

6. 6

   Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Fladen nacheinander von beiden Seiten goldbraun backen, bis sie Blasen werfen.

7. 7

   Die fertigen Pita-Brote sofort in ein sauberes Küchentuch einschlagen, damit sie weich bleiben.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Gyros pita making – Foto: Neon Tommy (CC BY-SA 2.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 115 Min.

Türkische Açma Brötchen klassisch

Diese herrlich weichen, türkischen Hefeteigbrötchen bestechen durch ihre luftige Textur und das feine, nussige Aroma von Mahlab. Sie sind ein Klassiker auf jedem türkischen Frühstückstisch.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 60 Min.

Klassische Mallorquinische Ensaïmada (2)

Ein traditionelles, spiralförmiges Hefegebäck aus Mallorca, das durch die Verwendung von Schweineschmalz besonders blättrig und aromatisch wird. Nach dem Backen wird es großzügig mit Puderzucker bestäubt.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Apulische Panzerotti klassisch

Goldbraun frittierte Teigtaschen aus Süditalien mit einer saftigen Füllung aus Tomaten und Mozzarella. Ein beliebter Street-Food-Klassiker aus Apulien.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 95 Min.

Italienische Pizza Vier Jahreszeiten

Die Pizza Quattro Stagioni ist ein italienischer Klassiker, der kulinarisch durch das Jahr führt. Der Belag wird nicht gemischt, sondern strikt in vier Sektoren aufgeteilt, um Frühling, Sommer, Herbst und Winter darzustellen.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 55 Min.

Italienische Panini-Brötchen

Selbstgebackene italienische Brötchen, die ideal als Basis für belegte Panini-Sandwiches dienen. Die kleinen Brote sind außen leicht knusprig und innen weich.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–