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Naher Osten

2 authentische Rezepte entdecken

Foto von Traditioneller Türkischer Simit (Sesamring) – fertig angerichtet
Normal
2 Std. 5 Min.

Traditioneller Türkischer Simit (Sesamring)

Ein klassischer türkischer Brotring, der vor dem Backen in eine Melasse-Wasser-Mischung getaucht und großzügig mit Sesam bestreut wird. Außen unwiderstehlich knusprig, innen wunderbar weich – der perfekte Begleiter zu einem Glas türkischem Schwarztee.

Foto von Klassisches Pita-Brot (Taschenbrot) – fertig angerichtet
Einfach
1 Std. 55 Min.

Klassisches Pita-Brot (Taschenbrot)

Ein luftiges, leicht gesäuertes Fladenbrot, das bei extrem hoher Hitze gebacken wird. Durch den Wasserdampf im Inneren bläht es sich wie ein Kissen auf und bildet die typische Tasche, die ideal für Füllungen wie Falafel, Hummus oder Grillfleisch geeignet ist.