Gefüllte Zucchini mit Hack

Zubereitung

1. 1

   Zucchini waschen, längs halbieren und vorsichtig aushöhlen.

2. 2

   Hackfleisch mit Salz, Cayennepfeffer, Paprika, Curry und gehacktem Knoblauch vermengen und die Zucchinihälften damit füllen.

3. 3

   In einer ofenfesten Form Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomaten verteilen, eventuell etwas Brühe oder Weißwein hinzufügen und würzen.

4. 4

   Gefüllte Zucchinihälften in die Form setzen und im Ofen bei 180°C etwa 30–40 Minuten backen, bis sie weich und die Füllung knusprig braun ist.

5. 5

   Nach Belieben kurz vor Ende der Garzeit etwas Sahne darübergeben.

6. 6

   Mit Bratkartoffeln, Nudeln oder Reis servieren.

📸 Cook Snaps 2

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Gefüllte Zucchini 2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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Gefüllte Zucchini 1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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