Gefüllte Paprika mit Couscous und Feta

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Paprika waschen, halbieren und entkernen. Schalotte abziehen und fein würfeln. Chilischote waschen, entkernen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Feta klein würfeln.

2. 2

   Die vorbereiteten Paprikahälften innen mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. In eine flache Auflaufform setzen, den Boden der Form leicht mit etwas Gemüsebrühe bedecken und die Paprika ca. 15 Minuten im Ofen vorgaren.

3. 3

   Währenddessen in einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Schalottenwürfel darin glasig dünsten. Couscous, Chili und die restliche Gemüsebrühe hinzufügen, kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen, um den Couscous ausquellen zu lassen.

4. 4

   Den gequollenen Couscous mit Ras el Hanout, Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackte Petersilie und die Feta-Würfel unterheben.

5. 5

   Die Couscous-Masse gleichmäßig in die vorgegarten Paprikahälften füllen. Die Ofentemperatur auf 170 °C erhöhen und alles weitere 5 Minuten überbacken, bis der Feta leicht weich ist.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Simpel

⏱️ 20 Min.

Argentinische Salsa Criolla Klassisch

Eine frische, pikante Sauce aus feingewürfeltem Gemüse, die perfekt zu gegrilltem Fleisch passt. Der südamerikanische Klassiker bringt Farbe und Würze auf jeden Teller.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Klassische Schakschuka

Eine würzige nordafrikanische und israelische Spezialität aus pochierten Eiern in einer aromatischen Tomaten-Paprika-Sauce. Traditionell wird dieses Gericht gerne zum Frühstück serviert.

@kochcode-team

🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 30 Min.

Italienische Campanelle mit Pilzrahm

Die glockenförmige Pasta wird in einer aromatischen Soße aus frischen Pilzen, Sahne und Kräutern serviert. Ein schnelles und cremiges Pastagericht, bei dem die Nudelform die Soße perfekt aufnimmt.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Mallorquinisches Tumbet klassisch

Ein traditioneller mallorquinischer Gemüseauflauf mit geschichteten Kartoffeln, Auberginen und Paprika in einer würzigen Tomatensauce. Das Gericht wird typischerweise in einer Tonschale serviert.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 85 Min.

Klassischer Balkan Djuvec mit Fleisch

Ein herzhaftes traditionelles Schmorgericht aus dem Balkan mit zartem Fleisch, Reis und viel Gemüse. Perfekt im Tontopf oder Bräter im Ofen gegart.

@kochcode-team

🌾 🥛

–