Gebackene Sundowner Äpfel klassisch

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Äpfel gründlich waschen und trocknen. Von jedem Apfel oben einen Deckel abschneiden und beiseitelegen.

2. 2

   Das Kerngehäuse großzügig mit einem Apfelausstecher oder einem kleinen Messer entfernen, dabei darauf achten, den Boden nicht zu durchstoßen, damit die Füllung nicht ausläuft.

3. 3

   Die Marzipanrohmasse in kleine Stücke zupfen oder schneiden und in einer kleinen Schüssel mit den Rosinen, den gehackten Mandeln und dem Zimt zu einer homogenen Masse verkneten.

4. 4

   Die vorbereiteten Äpfel fest mit der Marzipanmischung füllen und in eine passende Auflaufform setzen.

5. 5

   Auf jeden gefüllten Apfel ein Butterflöckchen setzen und den abgeschnittenen Apfeldeckel wieder auflegen. Den Apfelsaft in die Form gießen, damit die Äpfel beim Backen nicht austrocknen.

6. 6

   Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind, aber noch ihre Form behalten. Warm servieren, idealerweise mit Vanillesauce.

📸 Cook Snaps 1

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Cripps Red (Sundowner) apples, labels hidden – Foto: Nadiatalent (CC BY-SA 4.0)

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