Fleischklößchen aus Hackfleisch

Name: Fleischklößchen aus Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Stück Kartoffel; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Butter; 500 g Hackfleisch; 2 EL Semmelbrösel; 1 Stück Ei; 75 ml Milch; 75 ml Sahne; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; etwas Öl

Klassische, saftige Fleischklößchen aus gemischtem Hack mit Kartoffeln und Zwiebeln – perfekt als Hauptgericht oder Snack. Schmecken warm oder kalt und passen hervorragend zu Pommes.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Kartoffel
gekocht, kalt

2 Stück
🥄

Zwiebel

1 Stück
Butter

1 EL
Hackfleisch
gemischt

500 g
Semmelbrösel

2 EL
Ei

1 Stück
🥄

Milch

75 ml
Sahne

75 ml
Salz

nach Bedarf
Pfeffer

nach Bedarf
🥄

Öl
zum Braten

etwas

Nährstoffdaten 10/11 Zutaten (91%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

520 kcal

24,7 Eiweiß

37,1 Fett

21,5 KH

⚠️ Basierend auf 91% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Zwiebel schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze andünsten. Abkühlen lassen.
2
Hackfleisch mit Ei, Milch, Sahne und Semmelbröseln vermengen. Kartoffeln fein reiben und unterheben, dann die abgekühlten Zwiebelwürfel dazugeben.
3
Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren.
4
Hände nass machen, kleine Klöße (ca. 2 cm Durchmesser) formen und in heißem Öl von allen Seiten goldbraun braten.
5
Fertige Klößchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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