Fattoush - Libanesischer Brotsalat

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Tomaten und Salatgurken waschen und in Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie und Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Die Knoblauchzehen schälen und pressen.

2. 2

   Das Fladenbrot in kleine, mundgerechte Stücke brechen oder schneiden. In einer Pfanne ohne Fett oder im Backofen kurz anrösten, bis es goldbraun und knusprig ist.

3. 3

   Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, den gepressten Knoblauch und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel gut verrühren.

4. 4

   Die vorbereiteten Gemüsewürfel, Kräuter und das geröstete Brot in eine große Salatschüssel geben.

5. 5

   Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen. Sofort servieren, solange das Brot noch kross ist.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 30 Min.

Libanesischer Fattusch Salat

Ein knackiger libanesischer Brotsalat mit frittiertem Fladenbrot, viel frischen Kräutern und säuerlichem Sumach-Dressing. Dieser Mezze-Klassiker ist eine erfrischende Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Einfach

⏱️ 55 Min.

Döner Kebab nach Berliner Art

Der beliebte Imbiss-Klassiker für zuhause: Saftig mariniertes Fleisch im knusprigen Fladenbrot, serviert mit frischem Salat und würziger Joghurtsauce. Eine Ikone der deutsch-türkischen Straßenküche.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Arabisches Hähnchen-Schawarma

Würzig mariniertes Hähnchenfleisch, kross in der Pfanne gebraten und mit frischem Gemüse im Fladenbrot serviert. Die komplexe Gewürzmischung und die feine Säure der Marinade sorgen für den authentischen orientalischen Geschmack.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 30 Min.

Tadschikisches Nationalgericht Qurutob

Qurutob ist das Nationalgericht Tadschikistans, das traditionell aus einer großen gemeinsamen Holzschale mit den Händen gegessen wird. Es besteht aus schichtartigem Fladenbrot, einer würzigen Joghurtsauce und viel frischem Gemüse.

@kochcode-team

🥬

–

Simpel

⏱️ 15 Min.

Klassischer Irakischer Sumach-Salat

Ein erfrischender Salat aus knackigen Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln, verfeinert mit dem säuerlichen Gewürz Sumach. Ideal als leichte Beilage oder Teil einer traditionellen Mezza-Platte.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–