Cremiges Chicken Palak

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Rahmspinat rechtzeitig auftauen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.

2. 2

   Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig andünsten und leicht salzen.

3. 3

   Die Hähnchenwürfel dazugeben und etwa 10 Minuten mitbraten, bis das Fleisch rundherum leicht gebräunt ist.

4. 4

   Den aufgetauten Rahmspinat, die passierten Tomaten, die Sahne, die Milch und das Tomatenmark hinzufügen und gut verrühren.

5. 5

   Alles bei niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.

6. 6

   Das Gericht abschließend mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Kreuzkümmel und Chilipulver kräftig abschmecken.

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