Ein authentischer, cremiger Dip aus reifen Avocados, verfeinert mit Limettensaft, frischem Koriander und aromatischen Gewürzen. Dieser mexikanische Klassiker besticht durch seine butterweiche Textur und die perfekte Balance aus Frische und Würze.
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Quelle: Wikipedia
Autor: Wikipedia
Veröffentlicht: 20.03.2024
Aktualisiert: 20.03.2026
Die Avocado wurde bereits vor Tausenden von Jahren in Zentral- und Südamerika kultiviert. Die Azteken nannten sie 'āhuacatl' und stellten daraus den ersten 'ahuacamolli' (Avocado-Sauce) her, den Vorläufer der heutigen Guacamole. Heute gilt sie weltweit als Symbol für gesunde Ernährung und vielseitige Kulinarik.
Avocado öffnen
Schneide die Avocados längs bis zum Kern ein. Drehe die Hälften gegeneinander, um sie zu trennen.
Kern entfernen und Fruchtfleisch entnehmen
Entferne den Kern vorsichtig mit einem Löffel oder Messer. Scoupe das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale direkt in eine Schüssel.
Zerdrücken
Zerdrücke das Fruchtfleisch mit einer Gabel oder in einem Mörser, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – idealerweise leicht stückig.
Aromatisieren
Mische die fein gewürfelte Zwiebel, die gehackte Chili und den frischen Koriander unter die Avocado-Masse.
Abschmecken
Schmecke die Guacamole mit Salz und Pfeffer ab. Rühre alles noch einmal vorsichtig um, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren
Serviere den Dip sofort mit Tortilla-Chips oder als Beilage zu Tacos und Burritos.
@kochcode-team
Green avocado foliage (Persea americana) – Foto: Vitaium (CC BY-SA 4.0)
@kochcode-team
Flower of Avocado 2 – Foto: Edurafi2 (CC BY-SA 4.0)
@kochcode-team
Criollo avocados de Oaxaca – Foto: nsaum75¡שיחת! (CC BY-SA 3.0)
@kochcode-team
Avocado cv Choquette – Foto: http://toptropicals.com/html/t (CC BY-SA 4.0)
@kochcode-team
2015-08-08 09.11.34 unusual avocado (the fertility testicle fruit) variety from Cebu Philippines 2 – Foto: Antonio V. de Jesus III (CC BY-SA 4.0)
@kochcode-team
Avocado Hass - single and halved – Foto: Ivar Leidus (CC BY-SA 4.0)
@kochcode-team
Persea americana fruit 2 – Foto: B.navez (CC BY-SA 3.0)
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Ein frischer, cremiger Salat aus reifen Avocados, gewürzt mit Limettensaft, Koriander und Chili – perfekt als Vorspeise oder Beilage zu Grillgerichten. Schnell zubereitet und voller Geschmack.
@kochcode-team
Ein üppiger Klassiker aus Südkalifornien, bei dem knusprige Pommes frites mit mariniertem Steak, geschmolzenem Käse, Guacamole und Sauerrahm serviert werden. Dieses Gericht vereint amerikanische Fast-Food-Kultur mit mexikanischen Aromen.
@kochcode-team
Ein traditionelles Gericht aus Arequipa, bei dem das Meerschweinchen unter einem Stein knusprig gebraten wird. Serviert wird es klassisch mit Kartoffeln und pikanter Salsa Criolla.
@kochcode-team
Ein cremiger Avocado-Dip, der als unverzichtbarer Klassiker der mexikanischen Küche gilt. Perfekt als Beilage zu Tacos oder pur mit Tortilla-Chips.
@kochcode-team
Dieser herzhafte ecuadorianische Fischeintopf, bekannt als Encebollado, kombiniert frischen Thunfisch mit weichem Maniok und einer würzigen Brühe. Serviert mit eingelegten roten Zwiebeln und Bananenchips ist er das perfekte Wohlfühlgericht.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
