Apfelstreuselkuchen

Name: Apfelstreuselkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 300 g Butter; 300 g Zucker; 15 ml Vanilleextrakt; 6 Stück Ei; 5 ml Backpulver; 500 g Mehl; 175 g Butter; 125 g Zucker; 5 ml Zimt; 250 g Mehl; 4 Stück Apfel

Ein klassischer deutscher Kuchen mit saftigen Äpfeln und knusprigem Streusel. Perfekt für Kaffee und Kuchen oder als herbstliches Dessert.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

Butter
weich

300 g
Zucker

300 g
Vanilleextrakt
oder 3 Päckchen Vanillezucker

15 ml
Ei

6 Stück
Backpulver

5 ml
Mehl

500 g
Butter
kalt, für Streusel

175 g
Zucker
für Streusel

125 g
🥄

Zimt
gemahlen

5 ml
Mehl
für Streusel

250 g
Apfel
z. B. Boskoop, ca. 1,5 kg

4 Stück

Nährstoffdaten 11/11 Zutaten (100%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

1080 kcal

18,0 Eiweiß

54,1 Fett

126,3 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Backofen Backpapier

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

Arbeitszeit ca. 30 Min.

Kochzeit ca. 1 Std.

Gesamtzeit ca. 1 Std. 30 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine große Backform (450x330 mm) mit Backpapier auslegen – nicht einfetten oder bemehlen.
2
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Beiseite stellen – ein leichtes Braunwerden ist unbedenklich.
3
Für den Streusel: Kalte Butter in kleine Stücke schneiden. Zucker, Zimt und Mehl vermischen, Butter unterrühren und mit Teigmixer oder Messern zu Streuseln verarbeiten (Butterklümpchen ca. 1 cm groß). Beiseite stellen.
4
Für den Teig: Weiche Butter mit Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Backpulver und Mehl unterheben.
5
Teig in die Form füllen, glatt streichen. Äpfel gleichmäßig darauf verteilen, mit Streuseln bedecken.
6
Im Ofen ca. 50–60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Abkühlen lassen, servieren.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Apple crumb cake - Apfelstreuselkuchen being prepared – Foto: WhatamIdoing (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Geschälter Apfel – Foto: Petermaerki (CC BY-SA 3.0)

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Kanadische Timbits (Gebackene Donut-Holes)

Mundgerechte, süße Teigkugeln nach kanadischem Vorbild. Anstatt in Fett frittiert zu werden, backt man diese kleinen Leckerbissen im Ofen, wodurch sie wunderbar luftig und weich gelingen.

Jüdischer Apfelkuchen - Der saftige Klassiker aus Pennsylvania

Ein traditioneller, dichter Apfelkuchen polnischen Ursprungs, der besonders in Pennsylvania beliebt ist. Da er statt Butter Pflanzenöl verwendet, ist er 'pareve' (milchfrei) und somit das perfekte Dessert nach fleischhaltigen Mahlzeiten oder zu Rosch Haschana. Die Kombination aus frischen Äpfeln, Zimt und einem Hauch Orangensaft macht ihn unwiderstehlich saftig.

Frittierte Butter (Deep-fried Butter)

Eine legendäre Jahrmarkts-Spezialität aus Texas: In süßen Teig gehüllte, tiefgekühlte Butterstücke werden blitzschnell frittiert, bis die Hülle knusprig-goldbraun und der Kern wunderbar flüssig geschmolzen ist.

Amerikanischer Coffee Cake mit Sauerrahm und Zimtstreuseln

Ein herrlich saftiger Rührkuchen mit feiner Sauerrahm-Note, einer aromatischen Zimtschicht im Inneren und knusprigen Butterstreuseln als Topping. Der Klassiker zum Nachmittagskaffee.

🥬

Saftiger Karottenkuchen American Style

Ein unglaublich saftiger Karottenkuchen mit knackigen Nüssen und aromatischen Gewürzen, gekrönt von einem samtigen Frischkäse-Frosting. Der ideale Kuchen für jede Kaffeetafel.

🥬