Frittierte Oreos (Deep-fried Oreos)

Öl erhitzen

Erhitze das Frittieröl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf ca. 175°C. Nutze ein Thermometer, um die Temperatur stabil zu halten.

Trockene Zutaten mischen

Vermische Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Rührschüssel.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Gib Ei, Milch und einen Teelöffel Öl hinzu. Schlage die Masse mit einem Schneebesen auf, bis ein glatter, dickflüssiger Teig ohne Klümpchen entsteht.

Kekse ummanteln

Tauche die Oreo-Kekse nacheinander in den Teig, bis sie vollständig und gleichmäßig von der Masse umschlossen sind.

Ausbacken

Lasse die ummantelten Kekse vorsichtig in das heiße Öl gleiten. Frittiere sie portionsweise für etwa 1,5 bis 2 Minuten, bis sie rundherum goldbraun und knusprig sind.

• 💡 Wende die Kekse nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig aufgehen.

Abtropfen

Hebe die frittierten Oreos mit einem Schaumlöffel heraus und lasse sie kurz auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Bestäuben und Servieren

Bestäube die noch heißen Oreos großzügig mit Puderzucker. Serviere sie sofort, solange der Kern noch weich und geschmolzen ist.