Amerikanische Choco Pies

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Für den Teig Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.

3. 3

   Die weiche Butter mit 60 g Zucker cremig rühren, dann das Ei und den Vanilleextrakt unterrühren.

4. 4

   Die Mehlmischung kurz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.

5. 5

   Kleine, gleichmäßige Tupfen (ca. 4 cm Durchmesser) auf das Backblech spritzen, dabei genügend Abstand lassen. Im Ofen ca. 8-10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

6. 6

   Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

7. 7

   In einem kleinen Topf 100 g Zucker, Wasser und Glukosesirup aufkochen und ca. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup etwas eindickt (auf ca. 115 °C).

8. 8

   Den heißen Sirup vom Herd nehmen. Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Masse mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 5-7 Minuten aufschlagen, bis sie weiß, dickcremig und lauwarm ist (Marshmallow-Masse).

9. 9

   Die Marshmallow-Masse sofort in einen Spritzbeutel füllen und auf die flache Seite der Hälfte der ausgekühlten Kekse spritzen. Die restlichen Kekse als Deckel daraufsetzen und leicht andrücken. Etwa 30 Minuten fest werden lassen.

10. 10

    Die Kuvertüre grob hacken und zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen.

11. 11

    Die gefüllten Pies nacheinander in die Schokolade tauchen oder damit übergießen, sodass sie rundum bedeckt sind. Auf einem Gitter abtropfen und fest werden lassen.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Choco Pie Amaou – Foto: Nissy-KITAQ (CC BY-SA 3.0)

@kochcode-team

LOTTE - CHOCO PIE – Foto: Quercus acuta (CC0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 60 Min.

Amerikanische Chocodile Twinkies

Dieser amerikanische Kult-Snack besteht aus einem luftigen Biskuitkuchen mit einer cremigen Vanillefüllung, umhüllt von einer knackigen Schokoladenschicht. Ursprünglich als Chocodiles bekannt, sind sie eine schokoladige Variante der berühmten Twinkies.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Südkoreanischer Choco Pie hausgemacht

Eine beliebte südkoreanische Süßigkeit aus zwei weichen Biskuit-Keksen mit einer zähen Marshmallow-Füllung, komplett mit knackiger Schokolade überzogen. Ein nostalgischer Snack-Klassiker zum Selbermachen.

@kochcode-team

–

Pfiffig

⏱️ 105 Min.

Klassischer Deutscher Baumkuchen

Der 'König der Kuchen' besticht durch seine charakteristischen Schichten, die im Anschnitt an Jahresringe erinnern. Ein meisterhaftes Gebäck aus feiner Sandmasse, umhüllt von Zartbitter-Schokolade.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 85 Min.

Amerikanische Cake Balls Klassisch

Diese saftigen Cake Balls bestehen aus zerbröseltem Rührkuchen, der mit einem cremigen Frosting vermischt und in knackige Schokolade getaucht wird. Perfekt als süßer Party-Snack oder kreatives Geschenk.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 120 Min.

Russische Napoleon Torte klassisch

Eine prachtvolle russische Schichttorte aus vielen knusprigen Blätterteigböden und einer feinen Vanille-Buttercreme. Traditionell wird sie mit Teigkrümeln dekoriert und muss gut durchziehen.

@kochcode-team

🥬

–