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Aladuschki (Armenische Joghurt-Krapfen)

Name: Aladuschki (Armenische Joghurt-Krapfen)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 Stück Eier; 1 Tasse Naturjoghurt; 1 Tasse Weizenmehl; 1 TL Backpulver; nach Bedarf Pflanzenöl; nach Belieben Puderzucker

Diese schnellen armenischen Teigbällchen, bekannt als Aladuschki, werden auf Joghurtbasis zubereitet und in der Pfanne goldbraun ausgebacken. Sie sind herrlich fluffig und schmecken am besten warm mit Puderzucker bestäubt.

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👤 Bohumil 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Eier

2 Stück
Naturjoghurt

1 Tasse
Weizenmehl

1 Tasse
Backpulver

1 TL
Pflanzenöl
zum Ausbacken

nach Bedarf
Puderzucker
zum Bestäuben

nach Belieben

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Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 20 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Eier, Naturjoghurt, Weizenmehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermengen.
2
Alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
3
Reichlich Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
4
Den Teig mit einem Teelöffel portionsweise in das heiße Fett geben.
5
Die Krapfen von allen Seiten goldbraun ausbacken.
6
Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
7
Die warmen Aladuschki mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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Goldbraun gebackene, fluffige Waffeln nach klassischem Rezept. Perfekt zum Nachmittagskaffee, serviert mit Puderzucker oder heißen Kirschen.

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