Afrikanische Erdnuss-Spinat-Pfanne mit Rindfleisch

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Rahmspinat rechtzeitig auftauen lassen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.

2. 2

   Das Rindergulasch in einem großen Topf oder Schmortopf scharf anbraten, bis es rundherum Farbe angenommen hat.

3. 3

   Die Zwiebelwürfel hinzufügen und bei reduzierter Hitze etwa 10 Minuten mitbraten, bis sie glasig sind.

4. 4

   Den aufgetauten Rahmspinat in den Topf geben und alles gut verrühren.

5. 5

   Die Brühwürfel zerbröseln und unterrühren, um dem Gericht eine kräftige Würze zu verleihen.

6. 6

   Erdnussbutter und Tomatenmark hinzufügen und gut in die Soße einarbeiten.

7. 7

   Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Alles bei schwacher Hitze ca. 20 bis 30 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist (die Garzeit kann je nach Fleischgröße variieren).

8. 8

   Das Gericht heiß servieren, idealerweise mit Reis als Beilage.

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