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Indische Küche

489 authentische Rezepte entdecken

Einfach
15 Min.

Würziges Mango-Chutney

Dieses exotische Mango-Chutney überzeugt durch eine perfekte Balance aus süßen Früchten und aromatischen Gewürzen. Es passt hervorragend zu Geflügel, Braten, Lamm, Grillfleisch oder als würzige Ergänzung zu asiatischen Gerichten.

@lakshmi

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Einfach
25 Min.

Würziges Mango-Chutney

Eine fruchtig-pikante Sauce, die süße Mango mit exotischen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Anis vereint. Ideal als Begleiter zu Fondue, Reisgerichten oder gegrilltem Fleisch.

@aishwarya

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Normal
40 Min.

Indischer Hackbraten mit Kokos-Pfirsich-Sauce

Ein saftiger Hackbraten mit exotischer Note: Ingwer, Kokosmilch und eine fruchtig-pikante Pfirsichsauce sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis. Ideal serviert mit Basmati-Reis.

@pooja

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Einfach
10 Min.

Warmer ayurvedischer Frühstücksbrei

Ein warmer, bekömmlicher Haferbrei, der für einen wohltuenden Start in den Tag sorgt. Durch das Anrösten der Gewürze und Nüsse in Ghee entfaltet sich ein besonders feines Aroma.

@kavya

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Simpel
55 Min.

Khaw Tai Reis aus Arunachal Pradesh

Dieser aromatische, klebrige Reis aus dem indischen Arunachal Pradesh wird von der Khamti-Ethnie traditionell angebaut und zubereitet. Sein voller Geschmack und die fest-klebrige Textur machen ihn zu einem besonderen Beilage- oder Hauptgericht, das auch medizinische Werte besitzt.

@kochcode-team

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Normal
45 Min.

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln

Ein aromatisches, vegetarisches Currygericht mit Blumenkohl und Kartoffeln in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Kokosmilch. Die selbstgemachte Gewürzpaste sorgt für den authentischen indischen Geschmack.

@sanjay

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Einfach
15 Min.

Klassischer Masala Chai

Ein wärmender, traditionell indischer Gewürztee mit Milch, schwarzem Tee und einer aromatischen Mischung aus Kardamom, Zimt, Ingwer und Nelken. Perfekt für kalte Tage.

@rakesh

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Einfach
40 Min.

Würzige Indische Linsen

Ein aromatisches Linsengericht mit roten Linsen, Tomaten und einer feinen Gewürzmischung. Perfekt als vegetarisches Hauptgericht mit Reis oder als würzige Beilage zu Curries. Durch die Zugabe von Crème fraîche wird es besonders cremig.

@karan

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Einfach
30 Min.

Indisches Fisch-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit zartem Fischfilet in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch. Die Kombination aus Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander sorgt für den typisch indischen Geschmack – ganz ohne fertiges Currypulver. Ein schnelles und leckeres Gericht, das sich auch wunderbar variieren lässt.

@rohan

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Einfach
30 Min.

Indische Rote Linsensuppe (Dhal)

Eine wärmende und aromatische Suppe aus roten Linsen, verfeinert mit indischen Gewürzen wie Garam Masala und Ingwer. Dieses vegetarische Gericht ist schnell zubereitet und überzeugt durch seinen cremigen, würzigen Geschmack – ideal für kalte Tage.

@rahul

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Einfach
35 Min.

Aloo Gobi - Indisches Kartoffel-Blumenkohl-Curry

Ein aromatisches, nordindisches Curry-Gericht, das Kartoffeln und Blumenkohl in einer würzigen Mischung aus Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel vereint. Dieses vegetarische Gericht wird traditionell eher trocken serviert und besticht durch seinen intensiven Geschmack.

@arjun

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Einfach
55 Min.

Cremiges Auberginen-Curry mit Joghurt

Ein aromatisches vegetarisches Curry, bei dem die Auberginen im Ofen geröstet werden, bevor sie in einer würzigen Sauce aus Tomaten und griechischem Joghurt fertig garen. Perfekt zu Reis oder Naan-Brot.

@aarav

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Einfach
5 Min.

Indischer Gewürzreis

Dieser aromatische Basmatireis ist die perfekte Beilage zu indischen Currys und Dals. Verfeinert mit typischen Gewürzen wie Kardamom, Zimt, Sternanis und Kreuzkümmel entfaltet er beim Garen einen wunderbaren Duft.

@shreya

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Normal
45 Min.

Indisches Butter Chicken (Murgh Makhani)

Ein Klassiker der indischen Küche: Zartes Hähnchenfleisch in einer cremigen, würzigen Tomaten-Joghurt-Sauce. Perfekt abgestimmt mit Garam Masala, Ingwer und Cashewkernen.

@meera

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Einfach
10 Min.

Selbstgemachter Chai-Sirup

Dieser aromatische Sirup veredelt Kaffee, Tee oder Latte Macchiato mit wärmenden Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Ingwer. Perfekt für die kalte Jahreszeit oder als Geschenk aus der Küche.

@prakash

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Normal
30 Min.

Indisches Ballonbrot (Bhatura)

Dieses klassische indische Hefegebäck wird in heißem Öl frittiert und erhält dadurch seine charakteristische, aufgeblähte Kugelform. Bhatura ist außen knusprig und innen herrlich weich – die perfekte Beilage zu würzigen Currys oder Chutneys.

@suresh

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Einfach
85 Min.

Aromatisches Hähnchen-Curry

Ein intensives und aromatisches Curry, das ganz ohne Sahne oder Kokosmilch auskommt. Durch geduldiges Schmoren entsteht eine sämige Sauce, die perfekt den Geschmack der Gewürze aufnimmt. Ideal serviert mit Reis.

@ravi

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Einfach
45 Min.

Indisches Hähnchen-Korma mit Blumenkohlreis

Dieses aromatische Hähnchen-Korma vereint zartes Fleisch mit einer cremigen Kokos-Gewürz-Sauce. Begleitet von leichtem Blumenkohlreis ist dieses Gericht eine köstliche Low-Carb-Alternative zum klassischen indischen Curry – reich an Geschmack, aber ohne schweres Völlegefühl.

@aishwarya

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Einfach
55 Min.

Indische Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel-Zwiebeln

Diese aromatische, vegetarische Linsensuppe (Dal) wärmt von innen und besticht durch eine feine Gewürzmischung aus Kurkuma, Ingwer und Curry. Gekrönt wird das cremige Gericht von knusprig gebratenen Zwiebeln und Kreuzkümmel. Perfekt als sättigende Hauptspeise mit Naan-Brot oder als würzige Vorspeise.

@neha

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Normal
45 Min.

Cremiges Hähnchen-Curry mit Paprika und Cashews

Ein aromatisches Curry-Gericht mit zartem Hähnchenbrustfilet in einer sämigen Soße aus Kokosmilch, püriertem Gemüse und gerösteten Cashewkernen. Perfekt abgestimmt mit grüner Currypaste und indischen Gewürzen.

@ananya

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Einfach
45 Min.

Cremiges Indisches Dal mit Roten Linsen

Ein wärmendes Soul-Food aus der indischen Küche. Rote Linsen verschmelzen mit aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala in einer sämigen Sauce aus Kokosmilch. Dieses einfache Gericht ist reich an Geschmack und passt hervorragend zu Basmati-Reis oder frischem Naan-Brot.

@priya

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Einfach
45 Min.

Veganes Naan-Brot mit Knoblauch und Koriander

Dieses fluffige, vegane Naan-Brot gelingt ganz einfach in der Pfanne. Mit einer aromatischen Note von Knoblauch und Koriander ist es die perfekte Beilage zu indischen Currys oder Dips.

@vikram

🥬
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Normal
60 Min.

Cremiges Makhani Hähnchen

Ein aromatisches indisches Curry, das durch eine reichhaltige Sauce aus Tomaten, Cashews und Joghurt besticht. Durch die Marinierzeit wird das Hähnchen besonders zart – ideal für Gäste oder das besondere Abendessen.

@shreya

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Einfach
30 Min.

Cremiges Rotes Linsen-Dal

Ein aromatisches und wärmendes Dal aus roten Linsen, verfeinert mit Kokosmilch und typisch indischen Gewürzen. Dieses vegane Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend zu Reis oder Naan-Brot.

@ravi

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