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Indische Küche

420 authentische Rezepte entdecken

Normal
55 Min.

Klassisches Palak Paneer

Ein aromatisches Highlight der indischen Küche: Selbstgemachter Paneer in einer würzigen Spinatsoße, verfeinert mit Sahne und traditionellen Gewürzen wie Garam Masala und Kreuzkümmel.

@xiao

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Normal
55 Min.

Aromatisches Linsen-Spinat-Dal mit Garam Masala

Ein wärmendes, indisch inspiriertes Gericht, das rote Linsen mit frischem Spinat und einer würzigen Kokos-Tomaten-Sauce vereint. Serviert mit Vollkorn-Basmatireis und einem Klecks kühlem Joghurt ist es eine ausgewogene und geschmacksintensive Mahlzeit.

@priya

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Normal
40 Min.

Cremiges Dal Makhani

Ein klassisches, reichhaltiges Linsengericht aus der indischen Küche. Die schwarzen Linsen werden in einer cremigen Sauce aus Butter, Sahne und aromatischen Gewürzen langsam gekocht, bis sie butterweich sind.

@hua

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Normal
45 Min.

Veganes Soja-Korma

Ein cremiges, indisch inspiriertes Curry, das ganz ohne tierische Produkte auskommt. Die Sojaschnetzel sorgen für einen bissfesten Fleischersatz in einer würzigen, aromatischen Kokos-Sauce.

@xiao

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Normal
40 Min.

Fruchtiges Mango-Kürbis-Curry mit Cashews

Eine exotische Kombination aus süßer Mango, herzhaftem Hokkaido-Kürbis und knackigen Cashewkernen. Dieses cremige Curry vereint feine Gewürze mit Kokosmilch zu einem aromatischen Geschmackserlebnis – ideal für alle, die es fruchtig und würzig mögen.

@kenji

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Einfach
35 Min.

Cremiges Linsen-Mangold-Curry

Ein aromatisches vegetarisches Curry, das rote Linsen mit frischem Mangold in einer sämigen Kokossauce vereint. Verfeinert mit Ingwer, Kurkuma und Sesam bringt dieses Gericht Farbe und gesunde Vielfalt auf den Teller.

@ji-woo

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Normal
45 Min.

Indisches Hähnchen-Kokos-Curry (Murg Kari)

Ein cremiges, indisch inspiriertes Hähnchencurry, auch bekannt als Murg Kari. Zartes Hähnchenbrustfilet trifft auf eine aromatische Sauce aus Kokosmilch, Sahne und Schmand, verfeinert mit typischen Gewürzen wie Kurkuma und Curry. Ideal serviert mit Basmatireis.

@min-jun

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Einfach
25 Min.

Cremiges Rotes Linsen-Dal mit Kokosmilch

Ein aromatisches, veganes Dal aus roten Linsen, das durch die Zubereitung ohne Öl besonders bekömmlich ist. Die Kombination aus indischen Gewürzen, Kokosmilch und Tomaten sorgt für einen vollmundigen Geschmack. Perfekt als wärmendes Hauptgericht zu Reis oder Naan.

@fang

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Einfach
55 Min.

Würziges Spitzkohl-Curry mit roten Linsen

Ein cremiges, veganes Curry mit zartem Spitzkohl, Kartoffeln und roten Linsen in einer aromatischen Kokos-Curry-Sauce. Dieses wärmende One-Pot-Gericht ist einfach zuzubereiten und überzeugt durch seine Vielfalt an Gewürzen.

@yun

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Einfach
45 Min.

Kedgeree – Anglo-Indisch

Kedgeree ist ein klassisches Anglo-Indisches Gericht aus Reis, Fisch und Eiern, gewürzt mit Curry und Koriander. Es entstand während der britischen Kolonialzeit in Indien und wird heute oft zum Frühstück oder Brunch serviert.

@kochcode-team

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Normal
55 Min.

Litti Chokha mit Baigan Bharta

Traditionelles Gericht aus Bihar: Gebackene Weizenteigbällchen mit geröstetem Kichererbsenmehl gefüllt, serviert mit gegrilltem Auberginen-Püree. Ein würziges, herzhaftes vegetarisches Highlight.

@kochcode-team

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Einfach
25 Min.

Indisches Weiße-Bohnen-Curry (Lobiya)

Ein würziges und aromatisches Gericht der indischen Küche. Die weißen Bohnen werden in einer sämigen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und typischen Gewürzen wie Garam Masala und Kurkuma geschmort.

@galina

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