Englisch

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Einfach

⏱️ 60 Min.

Traditioneller Chelmsford Wonder Apfel-Crumble

Ein herrlich rustikaler Nachtisch aus der englischen Grafschaft Essex. Die traditionsreiche Kochapfelsorte 'Chelmsford Wonder' zerfällt beim Backen zu einem fein-säuerlichen, goldgelben Mus, das perfekt von buttrig-süßen Knusperstreuseln umschlossen wird.

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🍳

Einfach

⏱️ 200 Min.

Klassisches Englisches Pökelfleisch mit Wurzelgemüse (Boiled Beef)

Ein herzhaftes Traditionsgericht der britischen Hausmannskost. Zartes, gepökeltes Rindfleisch wird langsam mit aromatischen Zwiebeln und Wurzelgemüse gegart, bis es förmlich auf der Zunge zergeht.

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Pfiffig

⏱️ 180 Min.

Battalia Pie (Historische englische Prunkpastete)

Eine opulente, herzhafte Fleischpastete aus der englischen Barockzeit. Diese 'Schlachtfeld-Pastete' besticht durch eine feine Füllung aus Wildgeflügel, erlesenen Innereien und Meeresfrüchten, eingebettet in einen kunstvollen Teigmantel und verfeinert mit einer würzigen Wein-Gravy.

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🍳

Einfach

⏱️ 40 Min.

Banbury Cakes

Ein traditionelles englisches Gebäck aus Banbury, bestehend aus blättrigem Teig, der mit einer herrlich gewürzten Mischung aus Korinthen, Zitronat und Rohrzucker gefüllt ist. Eine historische Delikatesse, die perfekt zur Nachmittags-Tea-Time passt.

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Normal

⏱️ 75 Min.

Gebackene Apfelklöße (Apple Dumplings)

Zarte, ganze Äpfel, gefüllt mit einer zimtigen Zucker-Butter-Mischung und umhüllt von knusprigem Mürbeteig. In einem aromatischen Sirup goldbraun gebacken, sind diese Klöße ein absoluter Klassiker der herbstlichen Comfort-Food-Küche.

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