Ein saftiger Premium-Burger mit frischem Rindfleisch, knusprigem Apfelholz-Bacon und American-Käse – inspiriert vom amerikanischen Fast-Food-Klassiker. Perfekt für Burger-Fans, die es deftig und herzhaft mögen.
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Der Bacon Deluxe wurde 2009 von Wendy’s als Premium-Burger eingeführt, um mit Fast-Casual-Konkurrenten mitzuhalten. Mit frischem, nie tiefgefrorenem Rindfleisch und dickem Apfelholz-Bacon sollte er die gehobene Fast-Food-Kategorie erobern – und wurde schnell zum Kultobjekt für Burger-Liebhaber. Der Triple-Bacon-Deluxe landete sogar auf der Liste der ungesündesten Fast-Food-Burger der USA.
Vorbereitung: Bacon in einer Pfanne knusprig ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tomate, Zwiebel und Gurke in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen.
Rinderhackfleisch in drei gleich große Portionen teilen, zu flachen Patties formen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Patties in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von jeder Seite 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie innen durch sind.
In den letzten 30 Sekunden pro Seite je eine Käsescheibe auf die Patties legen, damit sie schmelzen.
Burgerbrötchen aufschneiden und leicht anrösten. Untere Hälfte mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen.
Auf die untere Brötchenhälfte Salatblätter, Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Gurkenscheiben legen. Darauf die gebratenen Patties mit Käse setzen.
Baconstreifen darauf verteilen, mit weiterer Sauce nach Belieben abschmecken und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.
Sofort servieren, am besten mit Pommes oder einem frischen Salat.
@kochcode-team
Wendy's Double Bacon Deluxe hamburger – Foto: theimpulsivebuy (CC BY-SA 2.0)
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