Ein saftiger Hamburger mit selbstgeformten Patties, frischem Gemüse und beliebigen Soßen – perfekt für Grillabende oder schnelle Mahlzeiten. Mit Käse als Cheeseburger variierbar.
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Vollständige AnalyseHackfleisch in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig durchkneten – nicht überkneten.
Das Fleisch zu vier dünnen, flachen Patties formen und bei Bedarf jede Patty mit 1 TL Wasser befeuchten.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer bis starker Hitze etwa 3–5 Minuten pro Seite braten – nicht andrücken.
Für Cheeseburger: Nach dem Wenden Käsescheiben auflegen und schmelzen lassen.
Buns aufschneiden, ggf. im Ofen bei 200°C 5 Minuten anbacken und mit etwas Butter bestreichen.
Untere Brötchenhälften mit Patties belegen, mit Ketchup, Soßen und Gemüse belegen, obere Hälfte aufsetzen – fertig.
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Hamburger sandwich – Foto: Ericd (talk · contribs) (CC BY-SA 3.0)
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