Weihnachts-Sablés

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.

2. 2

   Kalte Butterstücke hinzufügen und mit den Fingern oder einer Gabel zu Streuseln verarbeiten.

3. 3

   Ei unterheben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

4. 4

   Teig in Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

5. 5

   Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.

6. 6

   Plätzchen ausstechen, auf ein Backblech legen und 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

7. 7

   Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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