🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Türkischer Ayran – erfrischender Joghurttrunk
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Joghurt | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
168 |
| Wasser | 300 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Minze | etwas |
🔗 Grüne Minze (Spearmint), frisch
CNF_Canada
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| Gesamt (2 Portionen) |
168 kcal
≈ 84 kcal / Portion
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Gesamt (2 Portionen)
168 kcal
≈ 84 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
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| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 350 kJ | 700 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 84 kcal | 168 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 258 g | 517 g |
| Protein (Nx6,25) | 5,0 g | 10,0 g |
| Fett | 4,3 g | 8,7 g |
| Rohasche | 1,2 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 5,2 g | 10,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,3 g | 2,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 51,3 µg | 103 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 50,0 µg | 100 µg |
| Retinol | 48,8 µg | 97,5 µg |
| Beta‑Carotin | 15,0 µg | 30,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,11 mg | 0,23 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,11 mg | 0,23 mg |
| Vitamin K | 1,4 µg | 2,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,23 µg | 0,46 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,1 µg | 2,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 0,47 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,7 mg | 3,4 mg |
| Niacin | 0,54 mg | 1,1 mg |
| Pantothensäure | 0,60 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B6 | 90,0 µg | 180 µg |
| Biotin | 2,1 µg | 4,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 8,0 µg | 16,0 µg |
| Folat | 8,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,26 µg | 0,52 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,28 g | 0,57 g |
| Natrium | 111 mg | 221 mg |
| Chlorid | 224 mg | 449 mg |
| Kalium | 216 mg | 432 mg |
| Calcium | 146 mg | 292 mg |
| Magnesium | 15,4 mg | 30,8 mg |
| Phosphor | 133 mg | 266 mg |
| Schwefel | 0,04 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 0,03 mg | 0,06 mg |
| Zink | 0,49 mg | 0,98 mg |
| Iodid | 5,1 µg | 10,2 µg |
| Kupfer | 18,1 µg | 36,2 µg |
| Mangan | 3,7 µg | 7,3 µg |
| Fluorid | 17,5 µg | 35,0 µg |
| Chrom | 0,008 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 5,4 µg | 10,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,01 g | 0,03 g |
| Zitronensäure | 0,23 g | 0,45 g |
| Milchsäure | 1,1 g | 2,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,99 g | 2,0 g |
| Galactose | 0,99 g | 2,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,2 g | 8,4 g |
| Lactose | 4,2 g | 8,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,2 g | 10,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,8 g | 5,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,11 g | 0,23 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,08 g | 0,15 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,05 g | 0,10 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,13 g | 0,25 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,15 g | 0,30 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,45 g | 0,90 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,5 g | 2,9 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,41 g | 0,83 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 2,2 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,06 g | 0,13 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,0 g | 2,0 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,14 g | 0,28 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,03 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,11 g | 0,23 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,10 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 11,2 mg | 22,5 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,80 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,3 g | 4,6 g |
| Alanin | 0,18 g | 0,35 g |
| Arginin | 0,18 g | 0,35 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,40 g | 0,80 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,1 g | 2,2 g |
| Glycin | 0,10 g | 0,20 g |
| Histidin | 0,14 g | 0,28 g |
| Isoleucin | 0,26 g | 0,53 g |
| Leucin | 0,49 g | 0,98 g |
| Lysin | 0,43 g | 0,85 g |
| Methionin | 0,13 g | 0,25 g |
| Phenylalanin | 0,24 g | 0,48 g |
| Prolin | 0,50 g | 1,0 g |
| Serin | 0,28 g | 0,55 g |
| Threonin | 0,21 g | 0,43 g |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,15 g |
| Tyrosin | 0,23 g | 0,45 g |
| Valin | 0,31 g | 0,63 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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