Torta Balcarce

Biskuit vorbereiten

Schneide den Biskuitboden waagerecht in mehrere gleichmäßig dicke Schichten.

Erste Schicht befüllen

Lege den ersten Biskuitboden auf eine Tortenplatte. Bestreiche ihn großzügig mit Dulce de leche und verfeinere ihn mit einer Schicht Schlagsahne, die leicht mit Vanilleextrakt aromatisiert ist.

• 💡 Achte darauf, die Cremes gleichmäßig zu verstreichen, damit die Torte später beim Stapeln stabil und gerade bleibt.

Crunch hinzufügen

Streue gehackte Walnüsse, Praliné und grob zerbröseltes Baiser über die Cremeschicht, um der Torte ihre charakteristische knusprige Textur zu verleihen.

Torte schichten

Setze den nächsten Biskuitboden auf und drücke ihn leicht an. Wiederhole den Vorgang mit den Füllungen und dem Crunch, bis alle Böden aufgebraucht sind.

Einstreichen

Streiche die gesamte Torte von oben und am Rand gleichmäßig mit der restlichen Schlagsahne ein.

Kokosmantel anbringen

Drücke die Kokosraspeln sanft an den Rand der Torte, bis dieser vollständig und dicht bedeckt ist.

Garnieren

Bestäube die Oberfläche der Torte reichlich mit Puderzucker. Dekoriere sie abschließend mit ganzen Baisers und den restlichen Walnüssen.