Tomatenkuchen

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Margarine, Ei, Backpulver und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten.

2. 2

   Teig in eine runde Springform drücken und mit Olivenöl bestreichen.

3. 3

   Tomaten und Zwiebel in Scheiben darauf verteilen.

4. 4

   Eier, Saure Sahne, geriebenen Käse, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren und gleichmäßig über den Belag gießen.

5. 5

   Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis der Belag goldgelb ist.

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