Tomaten-Mozzarella-Brot

Zubereitung

1. 1

   Tomaten waschen und in 16 dicke Scheiben schneiden.

2. 2

   Mozzarella abtropfen lassen, in 16 Scheiben schneiden und jeweils mit einer Speckscheibe umwickeln.

3. 3

   Knoblauch schälen, durchpressen und mit dem Olivenöl verrühren.

4. 4

   Brot in 16 Scheiben schneiden, mit dem Knoblauchöl bestreichen.

5. 5

   Jede Brotscheibe mit einer Tomatenscheibe, einer Mozzarella-Speckrolle und 1–2 Salbeiblättern belegen, mit Pfeffer würzen.

6. 6

   Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Umluft: 180°C) etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse schmilzt und der Speck knusprig ist.

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