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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tomaten-Mozzarella-Brot

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 verknüpft (100%)

Tomate 56 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Tomate BEDCA_ES Auto 97%

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Keine Ergebnisse

Mozzarella 960 kcal
Menge
375 g
🔗 Mozzarella Swiss Auto 100%

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Speck –
Menge
16 Scheibe
🔗 Speck BEDCA_ES Auto 97%

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Keine Ergebnisse

Weißbrot 274 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Weizenbrot USDA_Legacy Auto 93%

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Knoblauch –
Menge
1 Zehe
🔗 Knoblauch LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Keine Ergebnisse

Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS Auto 100%

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Salbei –
Menge
etwas
🔗 Salbei, frisch, roh AFCD_AU Auto 93%

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer, schwarz, gemahlen AFCD_AU Auto 93%

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Gesamt (4 Portionen) 1.829 kcal ≈ 457 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.893 kJ 7.573 kJ
Energie (Kilokalorien) 457 kcal 1.830 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 134 g 538 g
Protein (Nx6,25) 21,6 g 86,5 g
Fett 34,5 g 138 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,2 g 60,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 7,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 198 µg 791 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 185 µg 739 µg
Retinol 172 µg 686 µg
Beta‑Carotin 150 µg 600 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 133 µg 531 µg
Vitamin D 0,28 µg 1,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,1 mg 16,4 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 12,1 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,97 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 8,7 µg 34,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,7 µg 34,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 1,0 mg
Niacin 0,38 mg 1,5 mg
Pantothensäure 0,13 mg 0,53 mg
Vitamin B6 0,07 µg 0,26 µg
Folat-Äquivalent 15,0 µg 60,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 5,3 µg
Vitamin C 14,3 mg 57,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,38 g 1,5 g
Natrium 131 mg 526 mg
Chlorid 774 mg 3.098 mg
Kalium 7,7 mg 30,8 mg
Calcium 358 mg 1.433 mg
Magnesium 27,2 mg 109 mg
Phosphor 328 mg 1.314 mg
Eisen 0,11 mg 0,45 mg
Zink 2,4 mg 9,8 mg
Iodid 0,02 µg 0,08 µg
Kupfer 0,69 µg 2,8 µg
Mangan 0,21 µg 0,83 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,1 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,5 g 50,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 16,8 g 67,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 7,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,25 g 0,98 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 4,9 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 43,1 mg 173 mg
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 8 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.