Tarte Tatin

Zubereitung

1. 1

   Butter, Zucker und Honig in ein beschichtetes Kuchenblech geben und auf der heißen Herdplatte erhitzen, bis der Zucker karamellisiert. Dann vom Herd nehmen.

2. 2

   Äpfel schälen, in Schnitze schneiden und dachziegelartig im Blech anordnen.

3. 3

   Den Blätterteig so zuschneiden, dass er genau ins Blech passt, locker über die Äpfel legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.

4. 4

   Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten backen.

5. 5

   Nach dem Backen auf einen großen Teller stürzen und lauwarm servieren – nach Belieben mit Rahm oder Glace verziert.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

Torta delle Rose

Ein prachtvolles italienisches Hefegebäck aus der Lombardei, das optisch an einen Korb voller Rosenknospen erinnert. Der weiche, luftige Teig ist reich an Butter und Zucker und wird liebevoll aufgerollt, bevor er im Ofen goldbraun bäckt.

Profi

⏱️ 95 Min.

Sohan Asali (Persischer Honig-Mandel-Krokant)

Ein traditionelles iranisches Konfekt aus Isfahan. Diese goldgelben, harten Krokant-Taler aus Honig, Zucker und Safran sind reich mit Mandeln und Pistazien bestückt und bestechen durch ihr feines Aroma.

Normal

⏱️ 720 Min.

Pan de Pascua (Chilenischer Weihnachtskuchen)

Ein reichhaltiger, gewürzter Früchtekuchen, der in Chile traditionell zur Weihnachtszeit serviert wird. Er vereint den Charakter des deutschen Christstollens mit der Form des italienischen Panettone, ist jedoch dichter und dunkler. Aromen von Zimt, Nelken, Muskat und ein Schuss Rum oder Pisco machen ihn zu einem festlichen Genuss, gefüllt mit knackigen Nüssen und kandierten Früchten.

Pfiffig

⏱️ 3000 Min.

Original Mailänder Panettone (Traditionelles Weihnachtsgebäck)

Der König der italienischen Weihnachtsbäckerei: Ein luftig-leichter, aromatischer Hefekuchen aus Mailand, gespickt mit kandierten Früchten und Rosinen. Durch die langsame Teigführung und das charakteristische Überkopf-Auskühlen erhält er seine unvergleichlich wattige Textur.

Pfiffig

⏱️ 90 Min.

Mofletta - Der goldgelbe Pfannkuchen des Mimouna-Festes

Mofletta ist eine traditionelle jüdisch-marokkanische Spezialität, die als dünner, crêpe-artiger Pfannkuchen bekannt ist. Sie wird klassischerweise am Abend des Mimouna-Festes, direkt nach dem Ende des Pessach-Festes, zubereitet und symbolisiert die Rückkehr zu gesäuerten Speisen. Serviert mit Butter und Honig ist sie ein festlicher Genuss.