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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tarte Tatin

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 verknüpft (100%)

Blätterteig 550 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Blätterteig BEDCA_ES Auto 97%

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Keine Ergebnisse

Butter 73 kcal
Menge
10 g
🔗 Butter, Fettgehalt unbekannt, ungesalzen (Durchschnittswert) CIQUAL_FR Auto 93%

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Keine Ergebnisse

Zucker 122 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Keine Ergebnisse

Honig 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Honig BLS Auto 100%

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Keine Ergebnisse

Apfel 174 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Apfel roh BLS

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Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 965 kcal ≈ 241 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.010 kJ 4.040 kJ
Energie (Kilokalorien) 241 kcal 964 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 65,9 g 264 g
Protein (Nx6,25) 2,2 g 8,8 g
Fett 12,0 g 48,1 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,06 g
Rohasche 0,19 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,1 g 120 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 8,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,35 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,0 µg 12,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,5 µg 6,0 µg
Beta‑Carotin 17,3 µg 69,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,8 µg 15,0 µg
Vitamin D 0,26 µg 1,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,77 mg 3,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,13 mg 0,52 mg
Gamma-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Vitamin K 3,8 µg 15,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,8 µg 15,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,16 mg
Niacin-Äquivalent 0,13 mg 0,50 mg
Niacin 0,10 mg 0,40 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,31 mg
Vitamin B6 49,1 µg 196 µg
Biotin 0,83 µg 3,3 µg
Folat-Äquivalent 3,8 µg 15,0 µg
Folat 3,8 µg 15,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,003 µg 0,01 µg
Vitamin C 7,6 mg 30,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,000 g 0,002 g
Natrium 0,86 mg 3,5 mg
Chlorid 1,7 mg 6,6 mg
Kalium 85,8 mg 343 mg
Calcium 7,0 mg 28,0 mg
Magnesium 8,0 mg 31,9 mg
Phosphor 8,1 mg 32,3 mg
Eisen 0,09 mg 0,35 mg
Zink 0,03 mg 0,12 mg
Iodid 1,5 µg 6,1 µg
Kupfer 26,9 µg 108 µg
Mangan 45,8 µg 183 µg
Fluorid 7,0 µg 28,1 µg
Chrom 0,75 µg 3,0 µg
Molybdän 0,79 µg 3,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,09 g
Äpfelsäure 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 7,3 g 29,2 g
Glucose 2,0 g 7,8 g
Fructose 5,3 g 21,4 g
Disaccharide, gesamt 3,2 g 12,9 g
Saccharose 3,1 g 12,5 g
Maltose 0,10 g 0,39 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,0 g 72,2 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,12 g 0,50 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 6,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,3 g 5,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,39 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,18 g 0,72 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 0,24 g
Alanin 0,02 g 0,06 g
Arginin 0,008 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,30 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,09 g
Glycin 0,008 g 0,03 g
Histidin 0,008 g 0,03 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,02 g 0,06 g
Lysin 0,02 g 0,06 g
Phenylalanin 0,008 g 0,03 g
Prolin 0,008 g 0,03 g
Serin 0,008 g 0,03 g
Threonin 0,008 g 0,03 g
Tyrosin 0,008 g 0,03 g
Valin 0,008 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 4 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.