Südtiroler Weinsuppe

Zubereitung

1. 1

   Fleischsuppe, Rahm und Weißwein in einem Topf vermengen und langsam erwärmen – nicht kochen lassen.

2. 2

   Eidotter in einer Schüssel mit etwas Suppe verquirlen, dann unter Rühren vorsichtig in die Suppe einrühren.

3. 3

   Mit Zimt, Butter und Semmelwürfeln abschmecken und servieren.

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