Südliche Bourbon-Kugeln mit Pekannuss

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Kekse fein zerkrümeln, Pekannüsse hacken, Schokolade in Stücke brechen.

2. 2

   In einer Rührschüssel Kekskrümel, Puderzucker, Mais sirup, Bourbon und gehackte Pekannüsse vermengen, bis eine klebrige, formbare Masse entsteht.

3. 3

   Mit feuchten Händen kleine Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für 30 Minuten kalt stellen.

4. 4

   In der Zwischenzeit Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen, bis sie glatt ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

5. 5

   Die gekühlten Kugeln einzeln in die geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen und auf Backpapier setzen.

6. 6

   Jede Kugel noch warm mit einer ganzen Pekannuss dekorieren. Vollständig erkalten lassen.

7. 7

   Die fertigen Bourbon-Kugeln in einer luftdichten Dose 3–7 Tage lagern, damit sich der Geschmack entfaltet. Vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Rebecca Ruth Logo and Bourbon Balls – Foto: Maddy23bread (CC BY-SA 4.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 100 Min.

Klassischer Amerikanischer Pecan Pie (2)

Ein süßer Klassiker der US-Südstaatenküche mit einer reichhaltigen Füllung aus Pekannüssen, Maissirup und braunem Zucker auf knusprigem Mürbeteig. Traditionell wird dieser Kuchen gerne an Feiertagen wie Thanksgiving serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 85 Min.

Schoko-Karamell-Tarte mit Meersalz

Eine verführerische Tarte aus feinem Schokoladen-Mürbeteig, gefüllt mit einer reichhaltigen, leicht gesalzenen Karamellcreme und gekrönt von einer dunklen Schokoladenglasur. Ein perfektes Zusammenspiel von Süß und Salzig.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 60 Min.

Ungarische Rigó Jancsi Schnitten

Klassische ungarische Schokoladensahneschnitten mit lockerem Kakaobiskuit und einer üppigen Mousse-Füllung. Überzogen mit einer glänzenden Schokoladenglasur sind sie ein Traum für Schokoladenliebhaber.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Kentucky Bourbon Balls klassisch

Feine Pralinen aus einer cremigen Butter-Bourbon-Masse mit knackigen Pekannüssen, umhüllt von Zartbitterschokolade. Ein traditioneller Genuss aus den Südstaaten, der besonders zu Weihnachten und beim Kentucky Derby beliebt ist.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Normal

⏱️ 105 Min.

Sizilianischer Sfoglio Polizzano

Ein traditioneller sizilianischer Käsekuchen aus Polizzi Generosa mit einer aromatischen Füllung. Mürbeteig umschließt eine Mischung aus ungesalzenem Schafskäse, dunkler Schokolade und Zimt.

@kochcode-team

🥬

–